Altamura Gourmet Experience: brød, oster og viner fra Murgia
Den mest komplette opplevelsen for å oppdage produsenter, tradisjoner og autentiske smaker fra Alta Murgia
Fra de historiske bakeriene til meieriene i Murgia, helt til områdets viner: opplev en gourmettur med brødbakingsverksted, smaksprøver og møter med smakens håndverkere.
Opplevelse tilgjengelig hele året, etter reservasjon og ut fra tilgjengeligheten til guiden, bakeriet, meieriet og vinkjelleren. Veiledende tidspunkt: fra kl. 10:00 til 15:00.
Programmet for Altamura Gourmet Experience
- Møte med guiden på stedet oppgitt ved bekreftelsen
- Presentasjon av dagens program
- Introduksjon til Alta Murgias historie og vinkulinariske kultur
- Guidet vandring i Altamuras historiske sentrum
- Rute mellom middelaldergater, claustri og historiske torg
- Fortelling om den frederikske byen og dens tradisjoner
- Besøk i et historisk bakeri i Altamura
- Utdyping om Pane di Altamura DOP
- Forklaring av ingrediensene og brødbakingsteknikkene
- Opplevelsesverksted med "hendene i deigen"-aktivitet
- Smaksprøve av Pane di Altamura DOP og focaccia
- Overføring eller forflytning mot det valgte meieriet
- Besøk i et lokalt meieri
- Introduksjon til gjetingen og ostetradisjonen i Murgia
- Observasjon av hovedfasene i bearbeidingen av melken
- Smaksprøve av typiske oster og meieriprodukter
- Overføring eller forflytning mot den valgte vinkjelleren
- Besøk i en vinkjeller i området
- Presentasjon av druesortene og de lokale vinene
- Guidet smaksprøve av viner
- Smaksprøve av gastronomiske produkter i kombinasjon
- Overrekkelse av kittet med typiske lokale produkter
- Avslutning av opplevelsen
Hva gourmetopplevelsen omfatter
- Guidet kulturell og gastronomisk tur
- Ledsagelse av en guide i cirka fem timer
- Vandring i Altamuras historiske sentrum
- Utdyping om kulturen rundt Pane di Altamura DOP
- Besøk i et historisk bakeri
- Opplevelsesverksted i brødbaking
- Materialer og ingredienser nødvendige for verkstedet
- Smaksprøve av Pane di Altamura DOP
- Smaksprøve av focaccia og bakerispesialiteter
- Besøk i et lokalt meieri
- Introduksjon til osteproduksjonsteknikkene
- Smaksprøve av typiske oster fra Murgia
- Besøk i en utvalgt vinkjeller
- Presentasjon av områdets viner
- Guidet smaksprøve av lokale viner
- Vann under smaksprøvene, hvis forutsett av den bekreftede formelen
- Gastronomisk kit i gave
- Brød inkludert i kittet
- Ekstra jomfru-olivenolje inkludert i kittet
- Håndverksmessige taralli inkludert i kittet
Nyttig informasjon
- Samlet varighet: cirka 5 timer
- Veiledende tidspunkt: fra kl. 10:00 til 15:00
- Minimum antall deltakere: 2 personer
- Maksimalt antall ifølge prislisten: 25 personer
- Pris for grupper på 2 til 3 deltakere: €185 per person
- Pris for grupper på 4 til 10 deltakere: €150 per person
- Pris for grupper på 11 til 25 deltakere: €120 per person
- For grupper på mer enn 25 deltakere er det nødvendig å be om et personlig tilbud
- Prisen beregnes ut fra det faktiske antall deltakere
- Opplevelse utelukkende tilgjengelig etter reservasjon
- Programmet kan endres ut fra produsentenes tilgjengelighet
- Navnet på bakeriet, meieriet og vinkjelleren bekreftes i det endelige programmet
- Sammensetningen av smaksprøvene kan variere ut fra sesong og daglig produksjon
- Komplett lunsj er ikke inkludert, med mindre annet er angitt i tilbudet
- De forutsette smaksprøvene skal ikke automatisk anses som en erstatning for en komplett lunsj
- Forflytningene mellom historisk sentrum, meieri og vinkjeller må bekreftes før reservasjonen
- Transporten er ikke inkludert, med mindre det er uttrykkelig angitt i tilbudet
- Hver deltaker kan måtte ha eget kjøretøy
- Det er mulig å be separat om en autorisert transporttjeneste
- Kostnaden for den eventuelle transporten beregnes separat
- Smaksprøven av vinene er forbeholdt deltakere over 18 år
- For mindreårige må et alkoholfritt tilbud avtales
- Eventuelle allergier, intoleranser eller kostbehov må oppgis på forhånd
- Tilstedeværelsen av gluten og meieriprodukter gjør en forhåndsverifisering nødvendig for spesifikke allergier eller intoleranser
- Brødbakingsverkstedet er underlagt bakeriets hygieniske og organisatoriske regler
- Bekvemme klær og sko egnet for forflytninger anbefales
- Adgange til museer og monumenter er ikke inkludert, med mindre annet er angitt
- Sproget for besøket må etterspørres på reservasjonstidspunktet
- Forbruk og ekstra kjøp er ikke inkludert
- Innholdet i det gastronomiske kittet kan erstattes med tilsvarende produkter
- Betalings- og avbestillingsbetingelsene angis i tilbudet
- Program, tilgjengelighet og priser må bekreftes på nytt på reservasjonstidspunktet
