Altamura Gourmet Experience: Brot, Käse und Weine der Murgia
Das vollständigste Erlebnis, um Erzeuger, Traditionen und authentische Aromen der Alta Murgia zu entdecken
Von den historischen Backöfen über die Käsereien der Murgia bis zu den Weinen des Gebiets: Erleben Sie eine Gourmet-Tour mit Brotbackworkshop, Verkostungen und Begegnungen mit den Handwerkern des Geschmacks.
Erlebnis das ganze Jahr über verfügbar, auf Reservierung und je nach Verfügbarkeit des Guides, des Backofens, der Käserei und des Weinguts. Ungefähre Uhrzeit: von 10:00 bis 15:00 Uhr.
Das Programm der Altamura Gourmet Experience
- Treffen mit dem Guide am zum Zeitpunkt der Bestätigung angegebenen Ort
- Vorstellung des Tagesprogramms
- Einführung in die Geschichte und die önogastronomische Kultur der Alta Murgia
- Geführter Spaziergang in der Altstadt von Altamura
- Rundgang zwischen mittelalterlichen Gassen, Claustri und historischen Plätzen
- Erzählung über die friderizianische Stadt und ihre Traditionen
- Besuch eines historischen Backofens von Altamura
- Vertiefung zum Pane di Altamura DOP
- Erläuterung der Zutaten und der Backtechniken
- Erlebnisworkshop mit der Aktivität „mani in pasta“
- Verkostung von Pane di Altamura DOP und Focaccia
- Transfer oder Fahrt zur ausgewählten Käserei
- Besuch einer lokalen Käserei
- Einführung in die Viehzucht und die Käsereitradition der Murgia
- Beobachtung der wichtigsten Phasen der Milchverarbeitung
- Verkostung von typischem Käse und Milchprodukten
- Transfer oder Fahrt zum ausgewählten Weingut
- Besuch eines Weinguts des Gebiets
- Vorstellung der Rebsorten und der lokalen Weine
- Geführte Weinverkostung
- Kostprobe gastronomischer Produkte in Kombination
- Übergabe des Kits mit typischen lokalen Produkten
- Abschluss des Erlebnisses
Was das Gourmet-Erlebnis umfasst
- Geführte kulturelle und gastronomische Tour
- Begleitung durch einen Guide für etwa fünf Stunden
- Spaziergang in der Altstadt von Altamura
- Vertiefung zur Kultur des Pane di Altamura DOP
- Besuch eines historischen Backofens
- Erlebnisworkshop zum Brotbacken
- Für den Workshop notwendige Materialien und Zutaten
- Verkostung von Pane di Altamura DOP
- Verkostung von Focaccia und Backspezialitäten
- Besuch einer lokalen Käserei
- Einführung in die Käsereitechniken
- Verkostung von typischem Käse der Murgia
- Besuch eines ausgewählten Weinguts
- Vorstellung der Weine des Gebiets
- Geführte Verkostung lokaler Weine
- Wasser während der Verkostungen, sofern in der bestätigten Formel vorgesehen
- Gastronomisches Kit als Geschenk
- Brot im Kit enthalten
- Natives Olivenöl extra im Kit enthalten
- Handwerkliche Taralli im Kit enthalten
Nützliche Informationen
- Gesamtdauer: etwa 5 Stunden
- Ungefähre Uhrzeit: von 10:00 bis 15:00 Uhr
- Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen
- Vom Preisverzeichnis vorgesehene Höchstzahl: 25 Personen
- Preis für Gruppen von 2 bis 3 Teilnehmern: 185 € pro Person
- Preis für Gruppen von 4 bis 10 Teilnehmern: 150 € pro Person
- Preis für Gruppen von 11 bis 25 Teilnehmern: 120 € pro Person
- Für Gruppen von mehr als 25 Teilnehmern muss ein individueller Kostenvoranschlag angefragt werden
- Der Beitrag wird auf Basis der tatsächlichen Teilnehmerzahl berechnet
- Erlebnis ausschließlich auf Reservierung verfügbar
- Das Programm kann je nach Verfügbarkeit der Erzeuger geändert werden
- Der Name des Backofens, der Käserei und des Weinguts wird im endgültigen Programm bestätigt
- Die Zusammensetzung der Verkostungen kann je nach Saisonalität und Tagesproduktion variieren
- Das vollständige Mittagessen ist nicht inbegriffen, sofern nicht anders im Kostenvoranschlag angegeben
- Die vorgesehenen Verkostungen dürfen nicht automatisch als Ersatz für ein vollständiges Mittagessen betrachtet werden
- Die Fahrten zwischen Altstadt, Käserei und Weingut müssen vor der Buchung bestätigt werden
- Der Transport ist nicht inbegriffen, sofern nicht ausdrücklich im Kostenvoranschlag angegeben
- Jeder Teilnehmer muss möglicherweise mit einem eigenen Fahrzeug ausgestattet sein
- Es ist möglich, gesondert einen autorisierten Transportdienst anzufragen
- Die Kosten eines etwaigen Transports werden gesondert berechnet
- Die Weinverkostung ist volljährigen Teilnehmern vorbehalten
- Für Minderjährige muss ein alkoholfreies Angebot vereinbart werden
- Etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse müssen im Voraus mitgeteilt werden
- Das Vorhandensein von Gluten und Milchprodukten macht eine vorherige Überprüfung bei spezifischen Allergien oder Unverträglichkeiten notwendig
- Der Brotbackworkshop unterliegt den hygienischen und organisatorischen Regeln des Backofens
- Bequeme Kleidung und für die Fahrten geeignete Schuhe werden empfohlen
- Die Eintritte in Museen und Denkmäler sind nicht inbegriffen, sofern nicht anders angegeben
- Die Sprache der Besichtigung muss zum Zeitpunkt der Buchung angefragt werden
- Die Konsumationen und zusätzlichen Einkäufe sind nicht inbegriffen
- Der Inhalt des gastronomischen Kits kann durch gleichwertige Produkte ersetzt werden
- Die Zahlungs- und Stornierungsbedingungen werden im Kostenvoranschlag angegeben
- Programm, Verfügbarkeit und Beiträge müssen zum Zeitpunkt der Buchung erneut bestätigt werden
