Altamura Gourmet Experience: לחם, גבינות ויינות של המורג'ה
החוויה המלאה ביותר לגילוי יצרנים, מסורות וטעמים אותנטיים של Alta Murgia
ממאפיות היסטוריות למחלבות המורג'ה ועד ליינות האזור: חוו סיור גורמה עם סדנת אפייה, טעימות ומפגשים עם אומני הטעם.
החוויה זמינה לאורך כל השנה, בהזמנה מראש ובכפוף לזמינות המדריך, המאפייה, המחלבה והיקב. שעות משוערות: 10:00–15:00.
תוכנית Altamura Gourmet Experience
- מפגש עם המדריך במקום שצוין בעת האישור
- הצגת תוכנית היום
- מבוא להיסטוריה ולתרבות האנו-גסטרונומית של אלטה מורג’ה
- טיול מודרך במרכז ההיסטורי של אלטמורה
- מסלול בין סמטאות מימי הביניים, חצרות וכיכרות היסטוריות
- סיפור העיר הפדריציאנית והמסורות שלה
- ביקור במאפייה היסטורית באלטמורה
- העמקה בלחם אלטמורה DOP
- הסבר על מרכיבים וטכניקות אפייה
- סדנת חוויה עם פעילות “ידיים בבצק”
- טעימת לחם אלטמורה DOP ופוקצ’ה
- הסעה או מעבר למחלבה שנבחרה
- ביקור במחלבה מקומית
- מבוא לרעייה ולמסורת הגבינות של המורג’ה
- תצפית על שלבי עיבוד החלב העיקריים
- טעימת גבינות ומוצרי חלב אופייניים
- הסעה או מעבר ליקב שנבחר
- ביקור ביקב באזור
- הצגת זני הענבים והיינות המקומיים
- טעימת יינות מודרכת
- טעימת מוצרים גסטרונומיים בשילוב
- מסירת ערכת מוצרים מקומיים אופייניים
- סיום החוויה
מה כוללת חוויית הגורמה
- סיור תרבותי וגסטרונומי מודרך
- ליווי מדריך למשך כחמש שעות
- טיול במרכז ההיסטורי של Altamura
- העמקה בתרבות Pane di Altamura DOP
- ביקור במאפייה היסטורית
- סדנת אפייה חוויתית
- חומרים ומרכיבים הנדרשים לסדנה
- טעימת Pane di Altamura DOP
- טעימת פוקאצ'ה ומאפים מיוחדים
- ביקור במחלבה מקומית
- הכרת טכניקות ייצור גבינה
- טעימת גבינות אופייניות של Murgia
- ביקור ביקב נבחר
- הצגת יינות האזור
- טעימת יינות מקומיים מודרכת
- מים במהלך הטעימות, אם כלולים בנוסחה המאושרת
- ערכת גסטרונומיה במתנה
- לחם כלול בערכה
- שמן זית כתית מעולה כלול בערכה
- טראלי בעבודת יד כלולים בערכה
מידע שימושי
- משך כולל: כ-5 שעות
- שעות משוערות: מ-10:00 עד 15:00
- מספר משתתפים מינימלי: 2 אנשים
- מספר משתתפים מקסימלי לפי המחירון: 25 אנשים
- מחיר לקבוצות של 2 עד 3 משתתפים: €185 לאדם
- מחיר לקבוצות של 4 עד 10 משתתפים: €150 לאדם
- מחיר לקבוצות של 11 עד 25 משתתפים: €120 לאדם
- לקבוצות מעל 25 משתתפים יש לבקש הצעת מחיר מותאמת אישית
- התעריף מחושב על פי מספר המשתתפים בפועל
- החוויה זמינה אך ורק בהזמנה מראש
- התוכנית עשויה להשתנות בהתאם לזמינות היצרנים
- שם המאפייה, המגבנה והיקב יאושר בתוכנית הסופית
- הרכב הטעימות עשוי להשתנות בהתאם לעונתיות ולייצור היומי
- ארוחת צהריים מלאה אינה כלולה, אלא אם צוין אחרת בהצעת המחיר
- הטעימות המתוכננות אינן מחליפות אוטומטית ארוחת צהריים מלאה
- ההעברות בין המרכז ההיסטורי, המגבנה והיקב חייבות להיות מאושרות לפני ההזמנה
- הסעה אינה כלולה, אלא אם צוין במפורש בהצעת המחיר
- ייתכן שכל משתתף יידרש להגיע ברכב פרטי
- ניתן לבקש בנפרד שירות הסעה מורשה
- עלות ההסעה האפשרית מחושבת בנפרד
- טעימת יינות שמורה למשתתפים בגירים בלבד
- עבור קטינים יש לסכם על הצעה ללא אלכוהול
- אלרגיות, אי-סבילויות או צרכים תזונתיים מיוחדים יש לדווח מראש
- נוכחות גלוטן ומוצרי חלב מחייבת בדיקה מוקדמת לאלרגיות או אי-סבילויות ספציפיות
- סדנת האפייה כפופה לכללי ההיגיינה והארגון של המאפייה
- מומלץ לבוש נוח ונעליים מתאימות להליכה
- כניסה למוזיאונים ואנדרטאות אינה כלולה, אלא אם צוין אחרת
- יש לציין את שפת הסיור בעת ההזמנה
- צריכה ורכישות נוספות אינן כלולות
- תוכן ערכת הגסטרונומיה ניתן להחלפה במוצרים שווי ערך
- תנאי התשלום והביטול מצוינים בהצעת המחיר
- תוכנית, זמינות ותעריפים חייבים להיות מאושרים מחדש בעת ההזמנה
