Altamura Gusto Pieno: verksted for DOP-brødet og smaksprøve
Få hendene i deigen og oppdag hemmelighetene bak det berømte Pane di Altamura DOP
Tre inn i et gammelt bakeri, delta i et brødbakingsverksted og oppdag de mest representative smakene fra Altamura, fra focaccia til Tetta della Monaca, helt til Amaro Padre Peppe.
Opplevelse tilgjengelig hele året, etter reservasjon og ut fra tilgjengeligheten til guiden og det involverte bakeriet. Veiledende tidspunkt: fra 10:00 til 13:00.
Programmet for Altamura Gusto Pieno
- Møte med guiden i Altamuras historiske sentrum
- Presentasjon av programmet og introduksjon til byen
- Vandring mellom middelalderske smågater, claustri og historiske torg
- Fortelling om Altamuras historie og dens gastronomiske tradisjon
- Passasje i nærheten av Katedralen Santa Maria Assunta
- Fordypning i Pane di Altamura DOP
- Fortelling om den altamuranske focaccia og bakerspesialitetene
- Inngang i et gammelt bakeri i byen
- Presentasjon av ingrediensene brukt til Pane di Altamura
- Forklaring av fasene i den tradisjonelle brødbakingen
- Opplevelsesverksted med aktiviteten «hendene i deigen»
- Guidet tilberedning eller bearbeiding av deigen
- Smaksprøve av Pane di Altamura DOP
- Smaksprøve av apulisk focaccia
- Smaksprøve av typiske produkter og bakerspesialiteter
- Smaksprøve av Tetta della Monaca
- Smaksprøve av Amaro Padre Peppe
- Overrekkelse av en pose Pane di Altamura DOP i gave
- Avslutning av opplevelsen i det historiske sentrum
Hva opplevelsen omfatter
- Guidet besøk i Altamuras historiske sentrum
- Ledsagelse av en guide i cirka tre timer
- Fordypning i den lokale historien og gastronomiske kulturen
- Besøk i et gammelt bakeri
- Introduksjon til produksjonen av Pane di Altamura DOP
- Opplevelsesverksted i brødbaking
- Materialer og ingredienser nødvendige for aktiviteten
- Assistanse under verkstedet
- Smaksprøve av Pane di Altamura DOP
- Smaksprøve av apulisk focaccia
- Smaksprøve av typiske bakervarer
- Smaksprøve av en tradisjonell dessert
- Smaksprøve av Tetta della Monaca, hvis inkludert i den bekreftede formelen
- Smaksprøve av Amaro Padre Peppe
- Vann under smaksprøven
- En pose Pane di Altamura DOP i gave til hver deltaker
Nyttig informasjon
- Samlet varighet: cirka 3 timer
- Veiledende tidspunkt: fra 10:00 til 13:00
- Minimum antall deltakere: 2 personer
- Maksimalt antall i prislisten: 25 personer
- Pris for grupper på 2 til 3 deltakere: €120 per person
- Pris for grupper på 4 til 10 deltakere: €85 per person
- Pris for grupper på 11 til 25 deltakere: €55 per person
- For grupper på over 25 deltakere er det nødvendig å be om et personlig tilbud
- Prisen beregnes ut fra det faktiske antallet deltakere
- Opplevelse tilgjengelig utelukkende etter reservasjon
- Gjennomføringen av verkstedet er underlagt bakeriets tilgjengelighet
- De praktiske detaljene i verkstedet kan variere ut fra den daglige produksjonen
- Produktet laget under verkstedet er kanskje ikke umiddelbart tilgjengelig for henting
- Den inkluderte posen med Pane di Altamura DOP overrekkes ved slutten av opplevelsen
- Møtestedet oppgis på bekreftelsestidspunktet
- Ruten foregår hovedsakelig til fots
- Bekvemme sko og klær egnet for verkstedet anbefales
- Eventuelle forklær eller nødvendig utstyr leveres hvis det er forutsatt av vertsstrukturen
- Inngangene til museer og monumenter er ikke inkludert, med mindre annet er angitt
- Transporten til og fra Altamura er ikke inkludert
- Besøkets språk må etterspørres på reservasjonstidspunktet
- Amaro Padre Peppe serveres utelukkende til myndige deltakere
- For mindreårige kan en alkoholfri drikk tilbys, etter bekreftelse
- Eventuelle allergier eller matintoleranser må oppgis på forhånd
- Tilstedeværelsen av gluten gjør opplevelsen uegnet for cøliakideltakere, med mindre spesifikke alternativer bekreftes av bakeriet
- Ekstra konsumasjoner og kjøp er ikke inkludert
- Betalings- og avbestillingsvilkårene oppgis i tilbudet
- Program, tilgjengelighet og priser må bekreftes på nytt på reservasjonstidspunktet
