Altamura Gusto Pieno: Werkstatt des Pane DOP und Verkostung
Legen Sie Hand an den Teig und entdecken Sie die Geheimnisse des berühmten Pane di Altamura DOP
Betreten Sie einen alten Backofen, nehmen Sie an einer Backwerkstatt teil und entdecken Sie die repräsentativsten Geschmäcker von Altamura, von der Focaccia über die Tetta della Monaca bis hin zum Amaro Padre Peppe.
Erlebnis das ganze Jahr über verfügbar, auf Vorbestellung und je nach Verfügbarkeit des Führers und des beteiligten Backofens. Ungefähre Uhrzeit: von 10:00 bis 13:00 Uhr.
Das Programm von Altamura Gusto Pieno
- Treffen mit dem Führer in der Altstadt von Altamura
- Vorstellung des Programms und Einführung in die Stadt
- Spaziergang durch mittelalterliche Gassen, claustri und historische Plätze
- Erzählung der Geschichte von Altamura und seiner gastronomischen Tradition
- Vorbeigehen an der Kathedrale Santa Maria Assunta
- Vertiefung zum Pane di Altamura DOP
- Erzählung der Focaccia aus Altamura und der Backspezialitäten
- Eintritt in einen alten Backofen der Stadt
- Vorstellung der für das Pane di Altamura verwendeten Zutaten
- Erläuterung der Phasen des traditionellen Backens
- Erlebnis-Werkstatt mit der Aktivität „Hand an den Teig“
- Angeleitete Zubereitung oder Verarbeitung des Teigs
- Verkostung von Pane di Altamura DOP
- Verkostung der apulischen Focaccia
- Verkostung typischer Produkte und Backspezialitäten
- Verkostung der Tetta della Monaca
- Verkostung des Amaro Padre Peppe
- Übergabe eines Beutels Pane di Altamura DOP als Geschenk
- Abschluss des Erlebnisses in der Altstadt
Was das Erlebnis umfasst
- Geführte Besichtigung der Altstadt von Altamura
- Begleitung durch einen Führer für etwa drei Stunden
- Vertiefung zur Geschichte und zur lokalen gastronomischen Kultur
- Besuch eines alten Backofens
- Einführung in die Herstellung des Pane di Altamura DOP
- Erlebnis-Backwerkstatt
- Für die Aktivität notwendige Materialien und Zutaten
- Unterstützung während der Werkstatt
- Verkostung von Pane di Altamura DOP
- Verkostung apulischer Focaccia
- Verkostung typischer Backwaren
- Verkostung einer traditionellen Süßspeise
- Verkostung der Tetta della Monaca, sofern in der bestätigten Formel vorgesehen
- Verkostung des Amaro Padre Peppe
- Wasser während der Verkostung
- Ein Beutel Pane di Altamura DOP als Geschenk für jeden Teilnehmer
Nützliche Informationen
- Gesamtdauer: etwa 3 Stunden
- Ungefähre Uhrzeit: von 10:00 bis 13:00 Uhr
- Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen
- In der Preisliste vorgesehene Höchstzahl: 25 Personen
- Preis für Gruppen von 2 bis 3 Teilnehmern: 120 € pro Person
- Preis für Gruppen von 4 bis 10 Teilnehmern: 85 € pro Person
- Preis für Gruppen von 11 bis 25 Teilnehmern: 55 € pro Person
- Für Gruppen mit mehr als 25 Teilnehmern muss ein personalisierter Kostenvoranschlag angefordert werden
- Der Preis wird anhand der tatsächlichen Teilnehmerzahl berechnet
- Erlebnis ausschließlich auf Vorbestellung verfügbar
- Die Durchführung der Werkstatt unterliegt der Verfügbarkeit des Backofens
- Die praktischen Modalitäten der Werkstatt können je nach Tagesproduktion variieren
- Das während der Werkstatt hergestellte Produkt ist möglicherweise nicht sofort zur Abholung verfügbar
- Der inbegriffene Beutel Pane di Altamura DOP wird am Ende des Erlebnisses übergeben
- Der Treffpunkt wird bei der Bestätigung mitgeteilt
- Die Route erfolgt überwiegend zu Fuß
- Es werden bequeme Schuhe und für die Werkstatt geeignete Kleidung empfohlen
- Etwaige Schürzen oder notwendige Ausrüstung werden bereitgestellt, sofern vom gastgebenden Betrieb vorgesehen
- Die Eintritte zu Museen und Monumenten sind nicht inbegriffen, sofern nicht anders angegeben
- Der Transport von und nach Altamura ist nicht inbegriffen
- Die Sprache des Besuchs muss bei der Buchung angefordert werden
- Der Amaro Padre Peppe wird ausschließlich volljährigen Teilnehmern serviert
- Für Minderjährige kann nach Bestätigung ein alkoholfreies Getränk vorgesehen werden
- Etwaige Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten müssen im Voraus mitgeteilt werden
- Das Vorhandensein von Gluten macht das Erlebnis für Zöliakie-Betroffene ungeeignet, sofern nicht spezifische, vom Backofen bestätigte Alternativen vorliegen
- Zusätzliche Verzehre und Käufe sind nicht inbegriffen
- Die Zahlungs- und Stornierungsbedingungen werden im Kostenvoranschlag mitgeteilt
- Programm, Verfügbarkeit und Preise müssen bei der Buchung erneut bestätigt werden
