Altamura Gusto Pieno: DOP-brødsværksted og smagning
Få hænderne i dejen og opdag hemmelighederne bag det berømte Pane di Altamura DOP
Træd ind i et gammelt bageri, deltag i et brødbagningsværksted og opdag Altamuras mest repræsentative smage, fra focaccia til Tetta della Monaca og helt til Amaro Padre Peppe.
Oplevelse tilgængelig hele året, på reservation og afhængigt af tilgængeligheden af guiden og det involverede bageri. Vejledende tidspunkt: fra kl. 10:00 til 13:00.
Programmet for Altamura Gusto Pieno
- Møde med guiden i Altamuras historiske centrum
- Præsentation af programmet og introduktion til byen
- Vandring mellem middelaldergyder, claustri og historiske pladser
- Fortælling om Altamuras historie og dens gastronomiske tradition
- Passage nær Katedralen Santa Maria Assunta
- Uddybning om Pane di Altamura DOP
- Fortælling om focaccia fra Altamura og bageriets specialiteter
- Adgang til et gammelt bageri i byen
- Præsentation af de ingredienser, der bruges til Pane di Altamura
- Forklaring af faserne i den traditionelle brødbagning
- Oplevelsesværksted med aktiviteten "hænderne i dejen"
- Guidet tilberedning eller bearbejdning af dejen
- Smagning af Pane di Altamura DOP
- Smagsprøve på apulisk focaccia
- Smagning af typiske produkter og bageriets specialiteter
- Smagsprøve på Tetta della Monaca
- Smagning af Amaro Padre Peppe
- Udlevering af en pose Pane di Altamura DOP som gave
- Afslutning af oplevelsen i det historiske centrum
Hvad oplevelsen omfatter
- Guidet besøg i Altamuras historiske centrum
- Ledsagelse af en guide i cirka tre timer
- Uddybning om lokal historie og gastronomisk kultur
- Besøg på et gammelt bageri
- Introduktion til produktionen af Pane di Altamura DOP
- Oplevelsesværksted i brødbagning
- Materialer og ingredienser nødvendige for aktiviteten
- Assistance under værkstedet
- Smagning af Pane di Altamura DOP
- Smagning af apulisk focaccia
- Smagsprøve på typiske bageriprodukter
- Smagning af en traditionel kage
- Smagsprøve på Tetta della Monaca, hvis inkluderet i den bekræftede formel
- Smagning af Amaro Padre Peppe
- Vand under smagningen
- En pose Pane di Altamura DOP som gave til hver deltager
Nyttige oplysninger
- Samlet varighed: cirka 3 timer
- Vejledende tidspunkt: fra kl. 10:00 til 13:00
- Minimum antal deltagere: 2 personer
- Maksimalt antal ifølge prislisten: 25 personer
- Pris for grupper på 2 til 3 deltagere: 120 € pr. person
- Pris for grupper på 4 til 10 deltagere: 85 € pr. person
- Pris for grupper på 11 til 25 deltagere: 55 € pr. person
- For grupper over 25 deltagere er det nødvendigt at anmode om et personligt tilbud
- Prisen beregnes ud fra det faktiske antal deltagere
- Oplevelse udelukkende tilgængelig på reservation
- Gennemførelsen af værkstedet afhænger af bageriets tilgængelighed
- De praktiske detaljer ved værkstedet kan variere afhængigt af den daglige produktion
- Produktet fremstillet under værkstedet er muligvis ikke straks tilgængeligt til afhentning
- Den inkluderede pose Pane di Altamura DOP udleveres ved afslutningen af oplevelsen
- Mødestedet oplyses ved bekræftelsen
- Ruten foregår hovedsageligt til fods
- Bekvemt fodtøj og tøj egnet til værkstedet anbefales
- Eventuelle forklæder eller nødvendigt udstyr leveres, hvis det tilbydes af værtsstedet
- Adgang til museer og monumenter er ikke inkluderet, medmindre andet er angivet
- Transport til og fra Altamura er ikke inkluderet
- Besøgets sprog skal anmodes om ved reservationen
- Amaro Padre Peppe serveres udelukkende til myndige deltagere
- For mindreårige kan en alkoholfri drik tilbydes efter bekræftelse
- Eventuelle allergier eller fødevareintolerancer skal oplyses på forhånd
- Tilstedeværelsen af gluten gør oplevelsen uegnet for deltagere med cøliaki, medmindre bageriet bekræfter specifikke alternativer
- Ekstra forbrug og indkøb er ikke inkluderet
- Betalings- og afbestillingsbetingelser oplyses i tilbuddet
- Program, tilgængelighed og priser skal bekræftes igen ved reservationen
