Vandring i Altamuras smaker: oster, DOP-brød og tradisjonelle desserter
En reise i smaken mellom osterier, historiske bakerier, konditorier og gamle tradisjoner i Alta Murgia
Oppdag Altamura gjennom dens mest autentiske smaker. Vandre mellom de middelalderske smågatene, besøk smaksverkstedene og nyt oster fra Murgia, Pane di Altamura DOP, focaccia, Tetta della Monaca og Padre Peppe.
Opplevelse tilgjengelig hele året, utelukkende etter reservasjon. Datoer og tider er underlagt tilgjengeligheten til guiden og de involverte aktivitetene. Anbefalt tidspunkt: fra 9:30 til 13:00 eller fra 10:00 til 13:30.
Stoppene på den gastronomiske vandringen
- Møte med guiden i Altamuras historiske sentrum
- Presentasjon av programmet og de lokale gastronomiske tradisjonene
- Kort vandring mellom middelalderske smågater, claustri og strictule
- Passasje på Piazza Duomo
- Mulig besøk i Katedralen Santa Maria Assunta
- Første stopp hos en familiedrevet osteprodusent
- Introduksjon til gjeterdriften og ostekunsten i Alta Murgia
- Demonstrasjon av produksjonen av mozzarella og meieriprodukter
- Smaksprøve av oster, mozzarella, scamorza eller burrata
- Videre ferd på vandringen i det historiske sentrum
- Stopp ved Antico Forno Santa Caterina
- Fortelling om tradisjonen med Pane di Altamura DOP
- Smaksprøve av brød, focaccia og bakervarer
- Stopp ved Antica Pasticceria delle Monache di Santa Chiara
- Smaksprøve av Tetta della Monaca
- Vandring mot Caffè Ronchi Striccoli
- Smaksprøve av Padre Peppe
- Avsluttende kaffe
- Slutt på opplevelsen i Altamuras historiske sentrum
Hva opplevelsen kan omfatte
- Ledsagelse med lokal guide
- Kort kulturbesøk i det historiske sentrum
- Rute mellom claustri, strictule og Piazza Duomo
- Besøk i Katedralen, hvis tilgjengelig og inkludert i den valgte formelen
- Besøk hos en osteprodusent
- Demonstrasjon av osteproduksjon
- Smaksprøve av oster og meieriprodukter fra Murgia
- Besøk i et gammelt historisk bakeri
- Smaksprøve av Pane di Altamura DOP
- Smaksprøve av altamuransk focaccia
- Smaksprøve av tradisjonelle bakervarer
- Smaksprøve av Tetta della Monaca
- Smaksprøve av Padre Peppe
- Kaffe ved det historiske Caffè Ronchi Striccoli
- Vann under smaksprøvene, hvis inkludert
- Mulighet for å kjøpe typiske produkter
- Mulighet for å tilpasse antallet og typen smaksprøver
Hva opplevelsen kan omfatte
- Anbefalt varighet av den komplette opplevelsen: cirka 3 timer og 30 minutter
- Minimumsvarighet med redusert rute: cirka 3 timer
- Varighet med komplett besøk i Katedralen: cirka 4 timer
- Opplevelse tilgjengelig utelukkende etter reservasjon
- Anbefalt minimum antall: 2 deltakere
- Maksimalt antall som skal bekreftes ut fra aktivitetenes kapasitet
- Ruten foregår hovedsakelig til fots
- Bekvemme sko anbefales
- Møtestedet oppgis på bekreftelsestidspunktet
- Besøket i Katedralen er underlagt åpningstidene og de religiøse feiringene
- Eventuelle adgangsbilletter er ikke inkludert, med mindre annet er angitt
- Transporten til og fra Altamura er ikke inkludert
- Besøkets språk må etterspørres på forhånd
- Programmet kan endres ut fra aktivitetenes tider
- Smaksprøvene kan endres ut fra den daglige produksjonen og tilgjengeligheten
- Eventuelle allergier eller intoleranser må oppgis før reservasjonen
- Opplevelsen inneholder gluten og produkter avledet av melk
- Padre Peppe inneholder alkohol og er forbeholdt myndige deltakere
- For mindreårige må en alkoholfri drikk tilbys
- Personlige kjøp er ikke inkludert
- Ekstra konsumasjoner er for deltakernes egen regning
- Betalings- og avbestillingsvilkårene oppgis i tilbudet
- Foreslått osteprodusent: Caseificio Dicecca, avdeling i Via Bari, etter bekreftelse av en tilpasset kortformel
- Anbefalt varighet av ostestoppet: fra 45 til 60 minutter
- Pris for ostestoppet: må etterspørres direkte for kortformelen beregnet på pakken
- Ikke automatisk bruk prisene for den komplette Cheese Experience, fordi den omfatter andre tjenester, varighet og program
- Foreslått bakeri: Antico Forno Santa Caterina
- Anbefalt varighet av bakeristoppet: fra 20 til 30 minutter
- Pris for smaksprøven i bakeriet: fastsettes ut fra antallet og mengden smaksprøver
- Be om minst tre formler: grunnsmaksprøve, komplett smaksprøve og gruppeformel
- Foreslått konditori: Antica Pasticceria delle Monache di Santa Chiara
- Anbefalt varighet av konditoristoppet: fra 15 til 20 minutter
- Anbefalt formel: en Tetta della Monaca per deltaker
- Pris for smaksprøven: må etterspørres for grupper
- Amaro Padre Peppe skal ikke automatisk tas med i dette stoppet hvis det allerede smakes ved Caffè Ronchi Striccoli
- Foreslått siste stopp: Caffè Ronchi Striccoli
- Anbefalt varighet av det siste stoppet: fra 15 til 20 minutter
- Anbefalt formel: en smaksprøve av Padre Peppe og en kaffe
- Pris for formelen: må etterspørres direkte hos stedet
- Sørg for et alkoholfritt alternativ for mindreårige og for dem som ikke drikker alkohol
- Samlet pris for pakken: på forespørsel
- Den endelige prisen må omfatte guide, smaksprøver og organisatoriske kostnader
- Det anbefales å lage ulike priser for 2-3, 4-10, 11-20 og over 20 deltakere
- Ikke publiser en endelig pris før du har mottatt skriftlig bekreftelse fra de fire involverte aktivitetene
