טיול בטעמי אלטמורה: גבינות, לחם DOP וקינוחים מסורתיים
מסע של טעמים בין מחלבות, תנורים היסטוריים, קונדיטוריות ומסורות עתיקות של Alta Murgia
גלו את אלטמורה דרך טעמיה האותנטיים ביותר. טיילו בסמטאות מימי הביניים, בקרו בחנויות הטעם וטעמו גבינות המורג'ה, לחם אלטמורה DOP, פוקצ'ה, Tetta della Monaca ו-Padre Peppe.
החוויה זמינה לאורך כל השנה, אך ורק בהזמנה מראש. התאריכים והשעות כפופים לזמינות המדריך והפעילויות המעורבות. שעות מומלצות: 9:30–13:00 או 10:00–13:30.
תחנות הטיול הגסטרונומי
- מפגש עם המדריך במרכז ההיסטורי של Altamura
- הצגת התוכנית ומסורות הגסטרונומיה המקומיות
- טיול קצר בין סמטאות מימי הביניים, claustri ו-strictule
- מעבר ב-Piazza Duomo
- ביקור אפשרי בקתדרלת Santa Maria Assunta
- תחנה ראשונה במחלבה משפחתית
- הכרת הרעייה ואמנות ייצור הגבינות ב-Alta Murgia
- הדגמת ייצור מוצרלות ומוצרי חלב
- טעימת גבינות, מוצרלה, סקמורצה או בורטה
- המשך הטיול במרכז ההיסטורי
- תחנה ב-Antico Forno Santa Caterina
- סיפור מסורת Pane di Altamura DOP
- טעימת לחם, פוקאצ'ה ומוצרי מאפה
- תחנה ב-Antica Pasticceria delle Monache di Santa Chiara
- טעימת Tetta della Monaca
- הליכה לעבר Caffè Ronchi Striccoli
- טעימת Padre Peppe
- קפה סיום
- סיום החוויה במרכז ההיסטורי של Altamura
מה עשויה לכלול החוויה
- ליווי מדריך מקומי
- ביקור תרבותי קצר במרכז ההיסטורי
- מסלול בין חצרות, strictule ופיאצה דואומו
- ביקור בקתדרלה, אם זמין וכלול בנוסחה שנבחרה
- ביקור בעסק גבינות
- הדגמת ייצור גבינות
- טעימת גבינות ומוצרי חלב של המורג'ה
- ביקור במאפייה היסטורית עתיקה
- טעימת לחם אלטמורה DOP
- טעימת פוקצ'ה מאלטמורה
- טעימת מאפים מסורתיים
- טעימת Tetta della Monaca
- טעימת Padre Peppe
- קפה ב-Caffè Ronchi Striccoli ההיסטורי
- מים במהלך הטעימות, אם כלולים
- אפשרות לרכוש מוצרים אופייניים
- אפשרות להתאים את מספר וסוג הטעימות
מה עשויה לכלול החוויה
- משך מומלץ לחוויה המלאה: כ-3 שעות ו-30 דקות
- משך מינימלי עם מסלול מקוצר: כ-3 שעות
- משך עם ביקור מלא בקתדרלה: כ-4 שעות
- החוויה זמינה בהזמנה מראש בלבד
- מספר מינימלי מומלץ: 2 משתתפים
- מספר מקסימלי יאושר בהתאם לקיבולת הפעילויות
- המסלול מתבצע בעיקר ברגל
- מומלץ לנעול נעליים נוחות
- נקודת המפגש תימסר במועד האישור
- הביקור בקתדרלה תלוי בשעות הפתיחה ובטקסים דתיים
- כרטיסי כניסה אפשריים אינם כלולים, אלא אם צוין אחרת
- הסעה אל ומ-Altamura אינה כלולה
- שפת הביקור יש לבקש מראש
- התוכנית עשויה להשתנות בהתאם ללוח הזמנים של הפעילויות
- הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לייצור ולזמינות היומית
- אלרגיות או רגישויות יש לדווח לפני ההזמנה
- החוויה כוללת גלוטן ומוצרי חלב
- Padre Peppe מכיל אלכוהול ומיועד למשתתפים בגירים בלבד
- לקטינים יש להציע משקה ללא אלכוהול
- רכישות אישיות אינן כלולות
- צריכה נוספת על חשבון המשתתפים
- תנאי תשלום וביטול יימסרו בהצעת המחיר
- מחלבה מוצעת: Caseificio Dicecca, סניף Via Bari, בכפוף לאישור נוסחה קצרה מותאמת אישית
- משך מומלץ לתחנת המחלבה: 45 עד 60 דקות
- מחיר תחנת המחלבה: יש לבקש ישירות עבור הנוסחה הקצרה המיועדת לחבילה
- אין להשתמש אוטומטית בתעריפי ה-Cheese Experience המלאה כי היא כוללת שירותים, משך ותוכנית שונים
- מאפייה מוצעת: Antico Forno Santa Caterina
- משך מומלץ לתחנת המאפייה: 20 עד 30 דקות
- מחיר הטעימה במאפייה: ייקבע לפי מספר וכמות הטעימות
- יש לבקש לפחות שלוש נוסחאות: טעימה בסיסית, טעימה מלאה ונוסחת קבוצות
- קונדיטוריה מוצעת: Antica Pasticceria delle Monache di Santa Chiara
- משך מומלץ לתחנת הקונדיטוריה: 15 עד 20 דקות
- נוסחה מומלצת: Tetta della Monaca אחת למשתתף
- מחיר הטעימה: יש לבקש לקבוצות
- אין לכלול את Amaro Padre Peppe בתחנה זו אוטומטית אם הוא כבר נטעם ב-Caffè Ronchi Striccoli
- תחנה אחרונה מוצעת: Caffè Ronchi Striccoli
- משך מומלץ לתחנה האחרונה: 15 עד 20 דקות
- נוסחה מומלצת: טעימת Padre Peppe וקפה
- מחיר הנוסחה: יש לבקש ישירות מבית העסק
- יש לספק חלופה ללא אלכוהול לקטינים ולמי שאינם צורכים אלכוהול
- מחיר כולל של החבילה: לפי בקשה
- התעריף הסופי חייב לכלול מדריך, טעימות ועלויות ארגון
- מומלץ ליצור תעריפים שונים ל-2–3, 4–10, 11–20 ומעל 20 משתתפים
- אין לפרסם מחיר סופי לפני קבלת אישור בכתב מארבע הפעילויות המעורבות
