Altamura Gusto Pieno: סדנת לחם DOP וטעימה
שימו ידיים בבצק וגלו את סודות הלחם המפורסם Pane di Altamura DOP
היכנסו למאפייה עתיקה, השתתפו בסדנת אפייה וגלו את הטעמים המייצגים ביותר של אלטמורה, מפוקצ'ה ועד Tetta della Monaca ו-Amaro Padre Peppe.
החוויה זמינה לאורך כל השנה, בהזמנה מראש ובהתאם לזמינות המדריך והתנור המעורב. שעה משוערת: 10:00–13:00.
תוכנית Altamura Gusto Pieno
- מפגש עם המדריך במרכז ההיסטורי של אלטמורה
- הצגת התוכנית ומבוא לעיר
- טיול בין סמטאות מימי הביניים, חצרות וכיכרות היסטוריות
- סיפור ההיסטוריה של אלטמורה והמסורת הגסטרונומית שלה
- מעבר ליד קתדרלת סנטה מריה אסונטה
- העמקה בלחם אלטמורה DOP
- סיפור הפוקצ'ה של אלטמורה ומעדני המאפה
- כניסה למאפייה עתיקה בעיר
- הצגת המרכיבים המשמשים ללחם אלטמורה
- הסבר על שלבי האפייה המסורתית
- סדנת חוויה עם פעילות "ידיים בבצק"
- הכנה או עיבוד מודרך של הבצק
- טעימת לחם אלטמורה DOP
- טעימת פוקצ'ה של פוליה
- טעימת מוצרים אופייניים ומעדני מאפה
- טעימת Tetta della Monaca
- טעימת Amaro Padre Peppe
- מסירת שקית לחם אלטמורה DOP כמתנה
- סיום החוויה במרכז ההיסטורי
מה כוללת החוויה
- סיור מודרך במרכז ההיסטורי של Altamura
- ליווי מדריך למשך כשלוש שעות
- העמקה בהיסטוריה ובתרבות הגסטרונומית המקומית
- ביקור במאפייה עתיקה
- הכרת תהליך ייצור Pane di Altamura DOP
- סדנת אפייה חוויתית
- חומרים ומרכיבים הנדרשים לפעילות
- סיוע במהלך הסדנה
- טעימת Pane di Altamura DOP
- טעימת פוקאצ'ה פוליאזית
- טעימת מוצרי מאפה מסורתיים
- טעימת קינוח מסורתי
- טעימת Tetta della Monaca, אם כלולה בנוסחה המאושרת
- טעימת Amaro Padre Peppe
- מים במהלך הטעימה
- שקית Pane di Altamura DOP במתנה לכל משתתף
מידע שימושי
- משך כולל: כ-3 שעות
- שעה משוערת: 10:00 עד 13:00
- מספר מינימלי של משתתפים: 2 אנשים
- מספר מקסימלי לפי המחירון: 25 אנשים
- מחיר לקבוצות של 2 עד 3 משתתפים: €120 לאדם
- מחיר לקבוצות של 4 עד 10 משתתפים: €85 לאדם
- מחיר לקבוצות של 11 עד 25 משתתפים: €55 לאדם
- לקבוצות מעל 25 משתתפים יש לבקש הצעת מחיר מותאמת אישית
- המחיר מחושב על בסיס מספר המשתתפים בפועל
- חוויה זמינה אך ורק בהזמנה מראש
- קיום הסדנה כפוף לזמינות המאפייה
- הפרטים המעשיים של הסדנה עשויים להשתנות בהתאם לייצור היומי
- המוצר שנוצר במהלך הסדנה עשוי שלא להיות זמין מיד לאיסוף
- שקית לחם אלטמורה DOP הכלולה נמסרת בסיום החוויה
- נקודת המפגש מועברת בעת האישור
- המסלול מתבצע בעיקר ברגל
- מומלץ נעליים נוחות ולבוש מתאים לסדנה
- סינרים או אביזרים נדרשים אפשריים מסופקים אם נכללים על ידי המתקן המארח
- כניסות למוזיאונים ואנדרטאות אינן כלולות, אלא אם צוין אחרת
- הסעה מ- ואל אלטמורה אינה כלולה
- שפת הביקור יש לבקש בעת ההזמנה
- Amaro Padre Peppe מוגש אך ורק למשתתפים בגירים
- לקטינים ניתן לספק משקה ללא אלכוהול, באישור
- אלרגיות או אי-סבילויות תזונתיות יש להודיע מראש
- נוכחות גלוטן הופכת את החוויה ללא מתאימה למשתתפים צליאקים, אלא אם אושרו חלופות ספציפיות על ידי המאפייה
- צריכות ורכישות נוספות אינן כלולות
- תנאי תשלום וביטול מועברים בהצעת המחיר
- תוכנית, זמינות ומחירים יש לאשר מחדש בעת ההזמנה
