En rejse gennem de autentiske smag af Murgia, Pane di Altamura DOP, de apuliske vine og de gastronomiske fortræffeligheder, der fortæller territoriets sande sjæl.

Food & Wine i Altamura

Puglia er et land, der fortælles gennem smag. Hvert produkt, hver opskrift og hver vin bevarer en historie lavet af traditioner, bondekultur og dyb forbindelse med territoriet. At bo på Hotel San Nicola betyder også at opleve en autentisk mad- og vinoplevelse, og opdage de smage, der har gjort Murgia og Puglia berømte i hele verden.

Altamura repræsenterer et af de symbolske steder i Puglias gastronomiske ekspertise. Her holder køkkenet stadig respekt for opskrifter, der er overleveret gennem tiden, lokale råvarer og sæsonbestemthed. En arv, der afspejles i traditionelle retter, i historiske ovne og i gårde, der fortsætter med at forbedre territoriet.

Altamura DOP Brød: symbol på byen

At tale om gastronomi i Altamura betyder uundgåeligt at tale om den berømte Pane di Altamura DOP, et af de mest kendte og værdsatte produkter fra den italienske tradition.

Tilberedt med udvalgt durumhvedegryn dyrket i Alta Murgia og tilberedt i traditionelle træfyrede ovne, er Pane di Altamura blevet et identitetssymbol for byen. At gå i det historiske centrum betyder at blive styret af duften af ​​friskbagt brød, der kommer ud af de historiske ovne, hvoraf nogle har været aktive i generationer.

At besøge Altamura uden at smage brødet betyder at gå glip af en vigtig del af rejseoplevelsen.

Oplev den mest autentiske side af Puglia gennem dens smag og lad dig blive guidet på en mad- og vinoplevelse mellem Altamura, Murgia og områdets fortræffeligheder.