Podróż przez autentyczne smaki Murgii, Pane di Altamura DOP, wina apulijskie i doskonałości gastronomiczne, które oddają prawdziwą duszę tego terytorium.

Jedzenie i wino w Altamurze

Apulia to kraina, którą opowiada się smakiem. Każdy produkt, każdy przepis i każde wino pielęgnuje historię złożoną z tradycji, kultury chłopskiej i głębokiego związku z terytorium. Pobyt w hotelu San Nicola oznacza także doświadczenie autentycznej kuchni i wina oraz odkrycie smaków, które rozsławiły Murgię i Apulię na całym świecie.

Altamura reprezentuje jedno z symbolicznych miejsc doskonałości gastronomicznej Apulii. Tutaj kuchnia nadal zachowuje szacunek dla przekazywanych z biegiem czasu receptur, lokalnych surowców i sezonowości. Dziedzictwo, które znajduje odzwierciedlenie w tradycyjnych potrawach, historycznych piecach i gospodarstwach rolnych, które wciąż ulepszają swoje terytorium.

Chleb Altamura DOP: symbol miasta

Mówienie o gastronomii w Altamurze nieuchronnie wiąże się z mówieniem o słynnym Pane di Altamura DOP, jednym z najbardziej znanych i cenionych produktów włoskiej tradycji.

Przygotowane z wyselekcjonowanej semoliny z pszenicy durum uprawianej w Alta Murgia i ugotowane w tradycyjnych piecach opalanych drewnem, Pane di Altamura stało się symbolem tożsamości miasta. Spacer po historycznym centrum oznacza kierowanie się zapachem świeżo upieczonego chleba wydobywającego się z zabytkowych pieców, z których niektóre działają od pokoleń.

Odwiedzanie Altamury bez spróbowania jej chleba oznacza pominięcie ważnej części podróży.

Odkryj najbardziej autentyczną stronę Apulii poprzez jej smaki i daj się poprowadzić przez doświadczenie Food & Wine pomiędzy Altamurą, Murgią i doskonałością tego obszaru.