Apulisk kjøkken på Masseria Pilapalucci
Få hendene i deigen og oppdag hemmelighetene bak Alta Murgias kjøkken
Kom inn i kjøkkenet på en historisk masseria, tilbered apuliske oppskrifter sammen med kokken og del gleden ved å smake det du har laget.
Tilgjengelig hele året, etter reservasjon og ut fra kokkens tilgjengelighet.
Programmet for lektionen
- Ankomst til Masseria Pilapalucci
- Mottakelse og presentasjon av stedet
- Introduksjon til områdets ingredienser
- Presentasjon av de planlagte oppskriftene
- Forberedelse av arbeidsstasjonene
- Praktisk lektion med kokken
- Bearbeiding av deigen eller ingrediensene
- Tilberedning av en eller flere retter
- Tilberedning av de lagde rettene
- Avsluttende hyggelig smaksprøve
- Mulighet for å få anvisninger om oppskriftene
Hva cooking class kan omfatte
- Assistanse fra kokken
- Delt eller individuell arbeidsstasjon
- Nødvendige ingredienser
- Utstyr til tilberedningen
- Praktisk lektion
- Smaksprøve av de lagde rettene
- Vann
- Eventuell lokal vin
- Oppskrifter eller anvisninger til å lage rettene på nytt hjemme
Nyttig informasjon
- Anbefalt varighet: fra 2 timer og 30 minutter til 4 timer
- Pris: på forespørsel
- Minimum og maksimum antall skal bekreftes
- Program tilpasset gruppen
- Oppskriftene skal avtales på forhånd
- Lunsjen eller middagen skal uttrykkelig angis i tilbudet
- Transporten fra Altamura er ikke inkludert
- Masseriaen ligger utenfor bysentrum
- Det er nødvendig å bruke eget kjøretøy eller be om en transfer
- Opplevelsen kan inneholde gluten, egg og meieriprodukter
- Eventuelle vegetariske, veganske eller glutenfrie behov må etterspørres på forhånd
- Den fullstendige fraværet av kontaminering må verifiseres direkte
- Lukkede sko og bekvemme klær anbefales
