Apulische keuken in Masseria Pilapalucci
Steek de handen in het deeg en ontdek de geheimen van de keuken van de Alta Murgia
Betreed de keuken van een historische masseria, bereid Apulische recepten samen met de chef en deel het plezier van het proeven van wat u hebt gemaakt.
Beschikbaar gedurende het hele jaar, op reservering en op basis van de beschikbaarheid van de chef.
Het programma van de les
- Aankomst bij Masseria Pilapalucci
- Ontvangst en presentatie van de accommodatie
- Inleiding tot de ingrediënten van het gebied
- Presentatie van de voorziene recepten
- Voorbereiding van de werkplekken
- Praktische les met de chef
- Bewerking van de degen of de ingrediënten
- Bereiding van een of meer gangen
- Bereiding van de gemaakte gerechten
- Gezellige afsluitende proeverij
- Mogelijkheid om aanwijzingen over de recepten te ontvangen
Wat de cooking class kan omvatten
- Assistentie van de chef
- Gedeelde of individuele werkplek
- Benodigde ingrediënten
- Apparatuur voor de bereiding
- Praktische les
- Proeverij van de gemaakte gerechten
- Water
- Eventuele lokale wijn
- Recepten of aanwijzingen om de gerechten thuis opnieuw te maken
Nuttige informatie
- Aanbevolen duur: van 2 uur en 30 minuten tot 4 uur
- Prijs: op aanvraag
- Minimum- en maximumaantal te bevestigen
- Gepersonaliseerd programma op basis van de groep
- De recepten moeten vooraf worden overeengekomen
- De lunch of het diner moet uitdrukkelijk in de offerte worden vermeld
- Het vervoer vanuit Altamura is niet inbegrepen
- De masseria bevindt zich buiten het stadscentrum
- Het is noodzakelijk een eigen vervoermiddel te gebruiken of een transfer aan te vragen
- De ervaring kan gluten, eieren en zuivelproducten bevatten
- Eventuele vegetarische, veganistische of glutenvrije behoeften moeten vooraf worden aangevraagd
- De volledige afwezigheid van contaminaties moet rechtstreeks worden geverifieerd
- Gesloten schoenen en comfortabele kleding worden aanbevolen
