טיול בטעמי אלטמורה

תחנות הטיול הגסטרונומי

• טיול במרכז ההיסטורי של Altamura
• מסלול בין סמטאות מימי הביניים, כיכרות וחנויות מסורתיות
• תחנה ראשונה במחלבה היסטורית משפחתית
• הכרת מסורות הרעייה וייצור הגבינות ב-Alta Murgia
• הדגמת ייצור מוצרלה ומוצרי חלב מקומיים
• טעימת מוצרלה, סקמורצה, בורטה וגבינות מקומיות
• אפשרות לבחור נוסחת ארוחת צהריים קלה מותאמת אישית
• תחנה שנייה ב-Forno di Santa Caterina
• סיפור מסורת Pane di Altamura DOP
• טעימת לחם, פוקאצ'ה ומאפים מיוחדים
• תחנה שלישית ב-Pasticceria Santa Chiara
• טעימת Tetta della Monaca המסורתית
• טעימת Amaro Padre Peppe
• סיום הטיול במרכז ההיסטורי של Altamura

טעימות וחוויות מותאמות אישית

• ביקור במעבדת ייצור גבינות ומוצרלה
• הדגמת ייצור גבינות בת כ-30 דקות
• טעימת מוצרי חלב וגבינות אופייניות של המורג'ה
• אפשרות להוסיף ארוחה קלה במחלבה
• טעימת לחם אלטמורה DOP
• טעימת פוקצ'ה מאלטמורה
• טעימת מאפים מסורתיים
• טעימת Tetta della Monaca
• טעימת Amaro Padre Peppe
• אפשרות להתאים את מספר וסוג הטעימות
• אפשרות להתאים את המסלול למספר המשתתפים
• אפשרות לארגן נוסחאות ייעודיות לקבוצות ואירועים קטנים