Spaziergang durch die Geschmäcker von Altamura

Eine Reise zwischen alten Backöfen, handwerklich hergestelltem Käse, traditionellem Gebäck und Düften der Alta Murgia

Spazieren Sie durch das Herz von Altamura und entdecken Sie die Stadt durch ihre authentischsten Geschmäcker. Ein Erlebnis zwischen Käsereien, historischen Backöfen und traditionellen Konditoreien, begleitet von den Erzählungen und den gastronomischen Vorzügen der Alta Murgia.

Erlebnis das ganze Jahr über verfügbar, auf Vorbestellung und je nach Verfügbarkeit der beteiligten Aktivitäten.

Die Etappen des gastronomischen Spaziergangs

Spaziergang in der Altstadt von Altamura
Rundgang durch mittelalterliche Gassen, Plätze und traditionelle Läden
Erste Etappe bei einem historischen familiengeführten Käsereibetrieb
Einführung in die Traditionen der Schafhaltung und der Käseherstellung in der Alta Murgia
Vorführung der Herstellung von Mozzarella und typischen Milchprodukten
Verkostung von Mozzarella, Scamorza, Burrata und lokalen Käsesorten
Möglichkeit, eine personalisierte Light-Lunch-Formel zu wählen
Zweite Etappe beim Forno di Santa Caterina
Erzählung der Tradition des Pane di Altamura DOP
Verkostung von Brot, Focaccia und Backspezialitäten
Dritte Etappe bei der Pasticceria Santa Chiara
Verkostung der traditionellen Tetta della Monaca
Verkostung des Amaro Padre Peppe
Abschluss des Spaziergangs in der Altstadt von Altamura

Anpassbare Verkostungen und Erlebnisse

Besuch der Produktionswerkstatt für Käse und Mozzarella
Vorführung der Käseherstellung mit einer Dauer von etwa 30 Minuten
Verkostung von Milchprodukten und typischen Käsesorten der Murgia
Möglichkeit, ein Light-Lunch in der Käserei hinzuzufügen
Verkostung von Pane di Altamura DOP
Verkostung von Focaccia aus Altamura
Verkostung traditioneller Backwaren
Verkostung der Tetta della Monaca
Verkostung des Amaro Padre Peppe
Möglichkeit, die Anzahl und Art der Kostproben zu personalisieren
Möglichkeit, den Rundgang an die Teilnehmerzahl anzupassen
Möglichkeit, spezielle Formeln für Gruppen und kleine Veranstaltungen zu organisieren

Nützliche Informationen

Erlebnis ausschließlich auf Vorbestellung verfügbar
Der Rundgang kann je nach den Bedürfnissen der Teilnehmer personalisiert werden
Die Gesamtdauer hängt von der Anzahl der Etappen und der gewählten Formel ab
Ungefähre Dauer der Vorführung in der Käserei: etwa 30 Minuten
Ungefährer Preis der Käserei mit Vorführung und Verkostung oder Light-Lunch: 40 € pro Person
Das Angebot der Käserei kann personalisiert werden
Ungefährer Preis der Verkostungen beim Forno di Santa Caterina: von 3,30 € bis 25 € pro Person
Die Formel des Backofens muss je nach Anzahl und Art der Kostproben gewählt werden
Ungefähres Fassungsvermögen für einige Formeln beim Backofen: von 20 bis 30 Teilnehmer
Preis der Verkostung bei der Pasticceria Santa Chiara: zu bestätigen
Der Preis der Tetta della Monaca und des Amaro Padre Peppe muss bei der Buchung festgelegt werden
Die endgültigen Preise müssen direkt von den beteiligten Betrieben bestätigt werden
Der Kauf zusätzlicher Produkte geht zu Lasten der Teilnehmer
Etwaige Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten müssen im Voraus mitgeteilt werden
Die Verfügbarkeit der Workshops und Verkostungen unterliegt den Öffnungszeiten der Betriebe
Der Rundgang kann je nach den Bedürfnissen der Gruppe geändert, verkürzt oder erweitert werden
Die Mindest- und Höchstteilnehmerzahl muss bei der Buchung bestätigt werden