Apulische Küche in der Masseria Pilapalucci
Legen Sie Hand an den Teig und entdecken Sie die Geheimnisse der Küche der Alta Murgia
Betreten Sie die Küche eines historischen Landguts, bereiten Sie apulische Rezepte gemeinsam mit dem Küchenchef zu und teilen Sie das Vergnügen, das zu kosten, was Sie geschaffen haben.
Ganzjährig verfügbar, auf Reservierung und je nach Verfügbarkeit des Küchenchefs.
Das Programm des Kurses
- Ankunft in der Masseria Pilapalucci
- Empfang und Vorstellung der Struktur
- Einführung in die Zutaten der Region
- Vorstellung der vorgesehenen Rezepte
- Vorbereitung der Arbeitsplätze
- Praktischer Kurs mit dem Küchenchef
- Verarbeitung der Teige oder Zutaten
- Zubereitung eines oder mehrerer Gänge
- Garen der zubereiteten Gerichte
- Abschließende gesellige Verkostung
- Möglichkeit, Hinweise zu den Rezepten zu erhalten
Was der Kochkurs umfassen kann
- Betreuung durch den Küchenchef
- Gemeinsamer oder individueller Arbeitsplatz
- Notwendige Zutaten
- Ausrüstung für die Zubereitung
- Praktischer Kurs
- Verkostung der zubereiteten Gerichte
- Wasser
- Eventueller lokaler Wein
- Rezepte oder Hinweise, um die Gerichte zu Hause nachzukochen
Nützliche Informationen
- Empfohlene Dauer: von 2 Stunden und 30 Minuten bis 4 Stunden
- Preis: auf Anfrage
- Mindest- und Höchstzahl zu bestätigen
- Individuelles Programm je nach Gruppe
- Die Rezepte müssen im Voraus vereinbart werden
- Das Mittag- oder Abendessen muss ausdrücklich im Kostenvoranschlag angegeben werden
- Der Transport von Altamura ist nicht inbegriffen
- Das Landgut befindet sich außerhalb des Stadtzentrums
- Es ist notwendig, ein eigenes Fahrzeug zu nutzen oder einen Transfer anzufragen
- Das Erlebnis kann Gluten, Eier und Milchprodukte umfassen
- Eventuelle vegetarische, vegane oder glutenfreie Bedürfnisse müssen im Voraus angefragt werden
- Das vollständige Fehlen von Kontaminationen muss direkt überprüft werden
- Es werden geschlossene Schuhe und bequeme Kleidung empfohlen
