Mani in Pasta: matlagningsskola i Altamura
Lär dig hantverket och hemligheterna bakom hemlagad färsk pasta
Mjöl, vatten och hantverksskicklighet: förbered din egen puglianska pasta och ta med dig minnet av en tradition som gått i arv i generationer.
Tillgängligt hela året, på begäran och efter bekräftelse från hotellet.
Programmet för Mani in Pasta
- Välkomnande av deltagarna
- Presentation av ingredienserna
- Berättelse om traditionen kring pugliansk pasta
- Beredning av degen
- Tekniker för handbearbetning
- Tillverkning av orecchiette eller annan typisk pasta
- Tillagning av sås, om inkluderad
- Tillagning av pastan
- Avslutande provsmakning
- Möjlighet att fotografera sina egna tillredningar
Vad upplevelsen kan inkludera
- Kockinstruktör
- Ingredienser
- Utrustning
- Arbetsstation
- Pastatillagning
- Traditionell sås
- Avslutande provsmakning
- Vatten
- Eventuellt lokalt vin
- Recept att ta med hem
Praktisk information
- Beräknad varaktighet: 2 till 3 timmar
- Pris: på förfrågan
- Minsta och högsta antal att bekräfta
- Aktiviteten är beroende av anläggningens tillgänglighet
- Pastatypen måste avtalas
- Hel måltid ingår inte automatiskt
- Upplevelsen innehåller gluten
- Eventuella alternativ måste begäras i förväg
- Främmande språk finns tillgängligt efter bekräftelse
- Bekväm klädsel rekommenderas
- Betalnings- och avbokningsvillkor anges i offerten
