Mani in Pasta: escola de culinária em Altamura
Aprenda os gestos e segredos da massa fresca feita em casa
Farinha, água e habilidade manual: prepare a sua massa pugliese e leve consigo a lembrança de uma tradição transmitida por gerações.
Disponível durante todo o ano, sob consulta e prévia confirmação da estrutura.
O programa do Mani in Pasta
- Recepção dos participantes
- Apresentação dos ingredientes
- Relato da tradição da massa pugliese
- Preparação da massa
- Técnicas de trabalho manual
- Produção de orecchiette ou outra massa típica
- Preparação do molho, se incluída
- Cozimento da massa
- Degustação final
- Possibilidade de fotografar as próprias preparações
O que a experiência pode incluir
- Instrutor de cozinha
- Ingredientes
- Equipamentos
- Estação de trabalho
- Preparação da massa
- Tempero tradicional
- Degustação final
- Água
- Eventual vinho local
- Receita para guardar
Informações úteis
- Duração indicativa: de 2 a 3 horas
- Preço: sob consulta
- Número mínimo e máximo a confirmar
- A atividade está sujeita à disponibilidade da estrutura
- O tipo de massa deve ser acordado
- A refeição completa não está automaticamente incluída
- A experiência contém glúten
- Eventuais alternativas devem ser solicitadas antecipadamente
- Idioma estrangeiro disponível mediante confirmação
- Recomenda-se vestuário confortável
- As condições de pagamento e cancelamento são indicadas no orçamento
