Mani in Pasta: matlagingsskole i Altamura
Lær bevegelsene og hemmelighetene bak hjemmelaget fersk pasta
Mel, vann og håndlag: tilbered din egen apuliske pasta og ta med deg minnet om en tradisjon overført gjennom generasjoner.
Tilgjengelig hele året, på forespørsel og etter bekreftelse fra strukturen.
Programmet for Mani in Pasta
- Mottakelse av deltakerne
- Presentasjon av ingrediensene
- Fortelling om tradisjonen med apulisk pasta
- Tilberedning av deigen
- Teknikker for manuell bearbeiding
- Laging av orecchiette eller annen typisk pasta
- Tilberedning av sausen, hvis inkludert
- Koking av pastaen
- Avsluttende smaksprøve
- Mulighet for å fotografere sine egne tilberedninger
Hva opplevelsen kan omfatte
- Matlagingsinstruktør
- Ingredienser
- Utstyr
- Arbeidsstasjon
- Tilberedning av pastaen
- Tradisjonell saus
- Avsluttende smaksprøve
- Vann
- Eventuell lokal vin
- Oppskrift å ta vare på
Nyttig informasjon
- Veiledende varighet: fra 2 til 3 timer
- Pris: på forespørsel
- Minimum og maksimum antall som skal bekreftes
- Aktiviteten er underlagt tilgjengeligheten til strukturen
- Pastatypen må avtales
- Det komplette måltidet er ikke automatisk inkludert
- Opplevelsen inneholder gluten
- Eventuelle alternativer må etterspørres på forhånd
- Fremmedspråk er tilgjengelig etter bekreftelse
- Bekvemme klær anbefales
- Betalings- og avbestillingsvilkårene oppgis i tilbudet
