Manos en la Masa: escuela de cocina en Altamura
Aprende los gestos y los secretos de la pasta fresca hecha en casa
Harina, agua y destreza manual: prepara tu pasta apulense y llévate el recuerdo de una tradición transmitida durante generaciones.
Disponible todo el año, bajo petición y previa confirmación del establecimiento.
El programa de Manos en la Masa
- Acogida de los participantes
- Presentación de los ingredientes
- Relato de la tradición de la pasta apulense
- Preparación de la masa
- Técnicas de elaboración manual
- Realización de orecchiette u otra pasta típica
- Preparación del condimento, si está incluida
- Cocción de la pasta
- Degustación final
- Posibilidad de fotografiar las propias preparaciones
Qué puede incluir la experiencia
- Instructor de cocina
- Ingredientes
- Utensilios
- Puesto de trabajo
- Preparación de la pasta
- Condimento tradicional
- Degustación final
- Agua
- Posible vino local
- Receta para conservar
Información útil
- Duración indicativa: de 2 a 3 horas
- Precio: bajo petición
- Número mínimo y máximo por confirmar
- La actividad está sujeta a la disponibilidad del establecimiento
- La tipología de pasta debe acordarse
- La comida completa no está incluida automáticamente
- La experiencia contiene gluten
- Las posibles alternativas deben solicitarse con antelación
- La lengua extranjera está disponible previa confirmación
- Se recomienda ropa cómoda
- Las condiciones de pago y cancelación se indican en el presupuesto
