Altamura \u00e4r en stad att uppt\u00e4cka inte bara genom sin tusen\u00e5riga historia, medeltida gr\u00e4nder och Fredrik II:s majest\u00e4tiska katedral, utan ocks\u00e5 genom dofterna och smakerna som ber\u00e4ttar om Alta Murgias autentiska identitet.<\/p>\n
Denna gastronomiska promenad leder in i hj\u00e4rtat av det historiska centrumet, bland gamla bagerier, hantverksbutiker, osterier och traditionella konditorer. En rutt till\u00e4gnad territoriets mest representativa spetskompetenser: Murgias ostar, Altamura DOP-br\u00f6d, doftande bakade specialiteter, den ber\u00f6mda Tetta della Monaca och Amaro Padre Peppe.<\/p>\n
F\u00f6rsta stoppet \u00e4gnas \u00e5t den gamla ostkonsten. I ett historiskt familjef\u00f6retag kan vi observera en demonstration av produktionen av typiska mejeriprodukter, som mozzarella, scamorza och burrata. Bes\u00f6ket forts\u00e4tter med en provsmakning eller light lunch baserad p\u00e5 ostar och utvalda produkter fr\u00e5n regionen.<\/p>\n
Rutten forts\u00e4tter efter den omissk\u00e4nnliga doften av nybakat br\u00f6d. Altamura DOP-br\u00f6d, framst\u00e4llt enligt traditionella metoder och bakat i de karakt\u00e4ristiska vedeldade ugnarna, representerar en av stadens viktigaste gastronomiska symboler.<\/p>\n
Vid Forno di Santa Caterina kan man smaka br\u00f6d, focaccia och andra bakade specialiteter, med val mellan olika provsmakningsformler som kan anpassas efter antal deltagare och gruppens behov.<\/p>\n
Sista stoppet \u00e4gnas \u00e5t traditionell konfektyr. I det historiska konditoriet Pasticceria Santa Chiara smakar vi Tetta della Monaca, den ber\u00f6mda mjuka och delikata altamuranska s\u00f6tsaken, \u00e5tf\u00f6ljd av Amaro Padre Peppe, aromatisk lik\u00f6r knuten till Alta Murgias dofter, \u00f6rter och blommor.<\/p>\n
Ett perfekt avslut p\u00e5 en promenad som f\u00f6renar smak, tradition, hantverk och ber\u00e4ttelser som g\u00e5tt i arv genom generationer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Altamura \u00e4r en stad att uppt\u00e4cka inte bara genom sin tusen\u00e5riga historia, medeltida gr\u00e4nder och Fredrik II:s majest\u00e4tiska katedral, utan ocks\u00e5 genom dofterna och smakerna som ber\u00e4ttar om Alta Murgias autentiska identitet. Denna gastronomiska promenad leder in i hj\u00e4rtat av det historiska centrumet, bland gamla bagerier, hantverksbutiker, osterier och traditionella konditorer. En rutt till\u00e4gnad territoriets […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-367066","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/367066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/367066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":368563,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/367066\/revisions\/368563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}