Altamura, poza tym \u017ce jest niezwyk\u0142ym skarbem historii i kultury, to miasto bogate w doskona\u0142o\u015bci gastronomiczne i dawne tradycje rzemie\u015blnicze.<\/p>\n
Ten spacer smaku prowadzi w\u015br\u00f3d sugestywnych uliczek historycznego centrum, gdzie dziedzictwo Fryderyka II Szwabskiego spotyka zapachy piekarni, warsztat\u00f3w serowarskich i tradycyjnych cukierni.<\/p>\n
Trasa mo\u017ce rozpocz\u0105\u0107 si\u0119 kr\u00f3tkim zwiedzaniem kulturowym w sercu miasta, w\u015br\u00f3d charakterystycznych claustri, dawnych strictule i Piazza Duomo. W zale\u017cno\u015bci od godzin i potrzeb grupy mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c w\u0142\u0105czy\u0107 zwiedzanie Katedry Santa Maria Assunta.<\/p>\n
Pierwsze do\u015bwiadczenie gastronomiczne po\u015bwi\u0119cone jest serom Alta Murgia. W historycznej rodzinnej serowarni odkrywamy zwi\u0105zek mi\u0119dzy pastwiskami Murgia, hodowl\u0105 a jako\u015bci\u0105 lokalnych produkt\u00f3w.<\/p>\n
Alta Murgia charakteryzuje si\u0119 krasowym krajobrazem bogatym w bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, pastwiska i dziko rosn\u0105ce zio\u0142a aromatyczne. Od 2025 roku terytorium Parku Narodowego Alta Murgia jest obj\u0119te MurGeopark, uznanym za \u015bwiatowy Geopark UNESCO.<\/p>\n
Podczas zwiedzania serowarni ogl\u0105damy pokaz po\u015bwi\u0119cony produkcji nabia\u0142u, takiego jak mozzarelle, scamorze i burraty. Do\u015bwiadczenie ko\u0144czy si\u0119 degustacj\u0105 ser\u00f3w i typowych produkt\u00f3w, zgodnie z uzgodnion\u0105 formu\u0142\u0105.<\/p>\n
Spacer kontynuowany jest pod\u0105\u017caj\u0105c za nieodpartym zapachem Pane di Altamura DOP. W dawnej piekarni historycznego centrum odkrywamy spo\u0142eczn\u0105 i kulturow\u0105 warto\u015b\u0107 wypieku chleba i pr\u00f3bujemy chleba, focacci i innych \u015bwie\u017co wypieczonych specja\u0142\u00f3w.<\/p>\n
Do tego etapu mo\u017ce zosta\u0107 zaanga\u017cowany Antico Forno Santa Caterina. Dost\u0119pne \u017ar\u00f3d\u0142a nie podaj\u0105 jednolicie dok\u0142adnego roku za\u0142o\u017cenia, u\u017cywaj\u0105c zar\u00f3wno odniesienia do 1306, jak i do 1391 roku; w komunikacji handlowej lepiej jest zatem okre\u015bla\u0107 go po prostu jako „dawna historyczna piekarnia”.<\/p>\n
Kolejny etap po\u015bwi\u0119cony jest Tetta della Monaca, znanej r\u00f3wnie\u017c jako sospiro: mi\u0119kkie i delikatne ciastko zwi\u0105zane z tradycj\u0105 klasztorn\u0105 Altamury.<\/p>\n
Degustacja mo\u017ce odby\u0107 si\u0119 w Antica Pasticceria delle Monache, po\u0142o\u017conej obok Monastero di Santa Chiara w historycznym centrum i czynnej, wed\u0142ug w\u0142asnej komunikacji, od 1597 roku.<\/p>\n
Ko\u0144czymy tras\u0119 w historycznym Caff\u00e8 Ronchi Striccoli, w sercu Altamury, kaw\u0105 i degustacj\u0105 Padre Peppe, s\u0142ynnego eliksiru orzechowego zwi\u0105zanego z tradycj\u0105 rodziny Striccoli.<\/p>\n
Idealne zako\u0144czenie podr\u00f3\u017cy w\u015br\u00f3d autentycznych smak\u00f3w, historycznych warsztat\u00f3w i opowie\u015bci przekazywanych z pokolenia na pokolenie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Altamura, poza tym \u017ce jest niezwyk\u0142ym skarbem historii i kultury, to miasto bogate w doskona\u0142o\u015bci gastronomiczne i dawne tradycje rzemie\u015blnicze. Ten spacer smaku prowadzi w\u015br\u00f3d sugestywnych uliczek historycznego centrum, gdzie dziedzictwo Fryderyka II Szwabskiego spotyka zapachy piekarni, warsztat\u00f3w serowarskich i tradycyjnych cukierni. Trasa mo\u017ce rozpocz\u0105\u0107 si\u0119 kr\u00f3tkim zwiedzaniem kulturowym w sercu miasta, w\u015br\u00f3d charakterystycznych claustri, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-365670","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":367804,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365670\/revisions\/367804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}