[et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_enable_image=»off» module_alignment=»center» height=»580px» custom_padding=»0px||0px||true|false» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-and-wine-experience.jpg» width=»97%» max_width=»100%» height=»580px» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»0px||0px||true|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» custom_padding=»150px||||false|false» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»15px» text_letter_spacing=»1px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» width=»85%» module_alignment=»center» custom_margin=»||20px||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
En reise mellom de autentiske smakene fra Murgia, Pane di Altamura DOP, de apuliske vinene og de gastronomiske fortreffelighetene som forteller om omr\u00e5dets sanne sjel.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»65px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Food & Wine i Altamura<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» text_orientation=»center» width=»60%» module_alignment=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Puglia er et land som forteller om seg selv gjennom smaken. Hvert produkt, hver oppskrift og hver vin bevarer en historie skapt av tradisjoner, bondekultur og et dypt b\u00e5nd til omr\u00e5det. \u00c5 bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyr ogs\u00e5 \u00e5 oppleve en autentisk gastronomisk opplevelse, p\u00e5 oppdagelse av smakene som har gjort Murgia og Puglia ber\u00f8mte i verden.<\/p>\n
Altamura representerer et av symbolstedene for den apuliske gastronomiske fortreffeligheten. Her bevarer kj\u00f8kkenet fortsatt i dag respekten for oppskriftene overf\u00f8rt gjennom tiden, de lokale r\u00e5varene og sesongvariasjonen. En arv som gjenspeiles i tradisjonens retter, i de historiske bakeriene og i g\u00e5rdene som fortsetter \u00e5 verdsette omr\u00e5det.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_css_main_element=»display: flex;» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-altamura.jpg» background_position=»bottom_center» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-tipico-pugliese-tipico.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pane-altamura.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Altamura DOP-br\u00f8det: byens symbol<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» text_orientation=»center» width=»60%» module_alignment=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
\u00c5 snakke om gastronomi i Altamura betyr uunng\u00e5elig \u00e5 snakke om det ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et av de mest kjente og verdsatte produktene i den italienske tradisjonen.<\/p>\n
Tilberedt med utvalgt semulegryn av durumhvete dyrket i Alta Murgia og bakt i de tradisjonelle vedovnene, er Pane di Altamura blitt et identitetssymbol for byen. \u00c5 vandre i det historiske sentrum betyr \u00e5 la seg lede av duften av nybakt br\u00f8d som kommer ut fra de historiske bakeriene, noen av dem aktive gjennom generasjoner.<\/p>\n
\u00c5 bes\u00f8ke Altamura uten \u00e5 smake br\u00f8det betyr \u00e5 g\u00e5 glipp av en viktig del av reiseopplevelsen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][dsm_text_divider header=»Smakene fra det apuliske kj\u00f8kken» color=»rgba(0,0,0,0.12)» _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» header_font=»Whitney Light 2|||on|||||» header_text_color=»#000000″ header_font_size=»15px» global_colors_info=»{}»][\/dsm_text_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_enable_color=»off» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row column_structure=»2_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/burrata-cibo-pugliese.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Smakene fra det apuliske kj\u00f8kken<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Den apuliske gastronomiske tradisjonen bygger p\u00e5 enkelheten og kvaliteten p\u00e5 r\u00e5varene. Ekstra virgin olivenolje, sesongens gr\u00f8nnsaker, belgfrukter, oster, lokalt kj\u00f8tt og pasta laget etter de gamle oppskriftene representerer hjertet i omr\u00e5dets kj\u00f8kken.<\/p>\n
Blant de mest elskede spesialitetene finner vi:<\/p>\n
Orecchiette fra den apuliske tradisjonen
Focaccia og bakervarer
Burrata og h\u00e5ndverksmessige meieriprodukter
Typisk spekemat fra Murgia
Grillet kj\u00f8tt
Produkter fra det lokale jordbruket
Tradisjonelle apuliske desserter<\/p>\n
Hver rett forteller en historie og bidrar til \u00e5 gj\u00f8re oppholdet til en autentisk og engasjerende opplevelse.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»1_3,2_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_margin=»50px|auto||auto|false|false» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Apuliske viner \u00e5 oppdage<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Puglia er i dag en av de mest interessante vinregionene i Italia. Fra de store, fyldige r\u00f8dvinene til de friske og aromatiske hvitvinene tilbyr omr\u00e5det en ekstraordin\u00e6r variasjon av etiketter som passer perfekt til det lokale kj\u00f8kkenet.<\/p>\n
Under et opphold i Altamura er det mulig \u00e5 oppdage noen av regionens mest representative viner:<\/p>\n
Primitivo
Nero di Troia
Negroamaro
Bombino Nero
Verdeca
Fiano Minutolo<\/p>\n
Hvert glass forteller om det apuliske landets karakter og dets jordbrukstradisjoner.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-degustazione-wine-hotel.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»2_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_margin=»50px|auto||auto||» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/antico-forno-santa-caterina-.jpg» background_position=»top_right» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n Gastronomiske opplevelser mellom Altamura og Murgia<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n For dem som \u00f8nsker \u00e5 fordype seg i smakskulturen tilbyr omr\u00e5det tallrike muligheter knyttet til mat og vin.<\/p>\n Blant de mest interessante opplevelsene:<\/p>\n Bes\u00f8k i de historiske bakeriene i Altamura Disse aktivitetene gj\u00f8r det mulig \u00e5 komme i direkte kontakt med menneskene som hver dag bevarer og verdsetter omr\u00e5dets fortreffeligheter.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» hover_enabled=»0″ global_colors_info=»{}» sticky_enabled=»0″]<\/p>\n Oppdag den mest autentiske siden av Puglia gjennom smakene og la deg lede gjennom en Food & Wine-opplevelse mellom Altamura, Murgia og omr\u00e5dets fortreffeligheter.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En reise mellom de autentiske smakene fra Murgia, Pane di Altamura DOP, de apuliske vinene og de gastronomiske fortreffelighetene som forteller om omr\u00e5dets sanne sjel.Food & Wine i AltamuraPuglia er et land som forteller om seg selv gjennom smaken. Hvert produkt, hver oppskrift og hver vin bevarer en historie skapt av tradisjoner, bondekultur og et dypt b\u00e5nd til omr\u00e5det. \u00c5 bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyr ogs\u00e5 \u00e5 oppleve en autentisk gastronomisk opplevelse, p\u00e5 oppdagelse av smakene som har gjort Murgia og Puglia ber\u00f8mte i verden. Altamura representerer et av symbolstedene for den apuliske gastronomiske fortreffeligheten. Her bevarer kj\u00f8kkenet fortsatt i dag respekten for oppskriftene overf\u00f8rt gjennom tiden, de lokale r\u00e5varene og sesongvariasjonen. En arv som gjenspeiles i tradisjonens retter, i de historiske bakeriene og i g\u00e5rdene som fortsetter \u00e5 verdsette omr\u00e5det.Altamura DOP-br\u00f8det: byens symbol\u00c5 snakke om gastronomi i Altamura betyr uunng\u00e5elig \u00e5 snakke om det ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et av de mest kjente og verdsatte produktene i den italienske tradisjonen. Tilberedt med utvalgt semulegryn av durumhvete dyrket i Alta Murgia og bakt i de tradisjonelle vedovnene, er Pane di Altamura blitt et identitetssymbol for byen. \u00c5 vandre i det historiske sentrum betyr \u00e5 la seg lede av […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-360819","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360819"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":371313,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819\/revisions\/371313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Smakspr\u00f8ver av apuliske viner
Gastronomiske ruter i det historiske sentrum
Bes\u00f8k p\u00e5 g\u00e5rder og osterier
Opplevelser dedikert til ekstra virgin olivenolje
Turer mellom masserier og lokale produsenter
Oppdagelse av de typiske produktene fra Alta Murgia<\/p>\n