[et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_enable_image=»off» module_alignment=»center» height=»580px» custom_padding=»0px||0px||true|false» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-and-wine-experience.jpg» width=»97%» max_width=»100%» height=»580px» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»0px||0px||true|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» custom_padding=»150px||||false|false» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»15px» text_letter_spacing=»1px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» width=»85%» module_alignment=»center» custom_margin=»||20px||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
En reise gjennom de autentiske smakene til Murgia, Pane di Altamura DOP, de apuliske vinene og de gastronomiske fortreffene som forteller den sanne sjelen til territoriet.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»65px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Mat & Vin ad Altamura<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» text_orientation=»center» width=»60%» module_alignment=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Puglia er et land som fortelles gjennom smak. Hvert produkt, hver oppskrift og hver vin bevarer en historie laget av tradisjoner, bondekultur og dyp forbindelse med territoriet. \u00c5 bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyr ogs\u00e5 \u00e5 oppleve en autentisk mat- og vinopplevelse, oppdage smakene som har gjort Murgia og Puglia ber\u00f8mte over hele verden.<\/p>\n
Altamura representerer et av de symbolske stedene for apulisk gastronomisk fortreffelighet. Her har kj\u00f8kkenet fortsatt respekt for oppskrifter overlevert over tid, lokale r\u00e5varer og sesongvariasjoner. En arv som gjenspeiles i tradisjonelle retter, i historiske ovner og i g\u00e5rder som fortsetter \u00e5 forbedre territoriet.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_css_main_element=»display: flex;» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-altamura.jpg» background_position=»bottom_center» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-tipico-pugliese-tipico.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pane-altamura.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Altamura DOP Br\u00f8d: symbol p\u00e5 byen<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» text_orientation=»center» width=»60%» module_alignment=»center» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
\u00c5 snakke om gastronomi i Altamura betyr uunng\u00e5elig \u00e5 snakke om den ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et av de mest kjente og verdsatte produktene fra den italienske tradisjonen.<\/p>\n
Tilberedt med utvalgt durumhvetegryn dyrket i Alta Murgia og tilberedt i tradisjonelle vedfyrte ovner, har Pane di Altamura blitt et identitetssymbol for byen. \u00c5 vandre i det historiske sentrum betyr \u00e5 bli ledet av duften av nybakt br\u00f8d som kommer ut av de historiske ovnene, hvorav noen har v\u00e6rt aktive i generasjoner.<\/p>\n
\u00c5 bes\u00f8ke Altamura uten \u00e5 smake p\u00e5 br\u00f8det betyr \u00e5 g\u00e5 glipp av en viktig del av reiseopplevelsen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][dsm_text_divider header=»Smakene av apulisk mat» color=»rgba(0,0,0,0.12)» _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» header_font=»Whitney Light 2|||on|||||» header_text_color=»#000000″ header_font_size=»15px» global_colors_info=»{}»][\/dsm_text_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_enable_color=»off» locked=»off» global_colors_info=»{}»][et_pb_row column_structure=»2_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/burrata-cibo-pugliese.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Smakene av apulisk mat<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Den apuliske gastronomiske tradisjonen er basert p\u00e5 enkelhet og kvaliteten p\u00e5 r\u00e5varene. Ekstra virgin olivenolje, sesongens gr\u00f8nnsaker, belgfrukter, oster, lokalt kj\u00f8tt og pasta laget etter eldgamle oppskrifter representerer hjertet av det lokale kj\u00f8kkenet.<\/p>\n
Blant de mest popul\u00e6re spesialitetene finner vi:<\/p>\n
Orecchiette fra den apuliske tradisjonen
Focaccia og bakevarer
Burrata og h\u00e5ndverksmessige meieriprodukter
Typisk Murgia spekemat
Grillet kj\u00f8tt
Lokale landbruksprodukter
Tradisjonelle apuliske desserter<\/p>\n
Hver rett forteller en historie og bidrar til \u00e5 gj\u00f8re oppholdet ditt til en autentisk og engasjerende opplevelse.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»1_3,2_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_margin=»50px|auto||auto|false|false» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Apuliske viner \u00e5 oppdage<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
Puglia er i dag en av de mest interessante vinregionene i Italia. Fra flotte strukturerte r\u00f8de til friske og duftende hvite, tilbyr omr\u00e5det et ekstraordin\u00e6rt utvalg av etiketter som passer perfekt til det lokale kj\u00f8kkenet.<\/p>\n
Under et opphold i Altamura er det mulig \u00e5 oppdage noen av de mest representative vinene i regionen:<\/p>\n
Primitiv
Black of Troy
Negroamaro
Bombino Nero
gr\u00f8nnaktig
Fiano Minutolo<\/p>\n
Hvert glass forteller karakteren til det apuliske landet og dets landbrukstradisjoner.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-degustazione-wine-hotel.jpg» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=»2_3,1_3″ use_custom_gutter=»on» gutter_width=»2″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»97%» max_width=»100%» custom_margin=»50px|auto||auto||» custom_css_main_element=»display: flex;» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» background_image=»https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/antico-forno-santa-caterina-.jpg» background_position=»top_right» height=»500px» global_colors_info=»{}»][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Whitney Light 2|||on|||||» text_text_color=»#000000″ text_font_size=»12px» text_letter_spacing=»2px» text_line_height=»1.2em» custom_margin=»||||false|false» custom_padding=»||||false|false» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n
xxxxx<\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n Gastronomiske opplevelser mellom Altamura og Murgia<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Gotham Light||||||||» text_text_color=»rgba(48,45,41,0.82)» text_font_size=»18px» global_colors_info=»{}»]<\/p>\n For de som \u00f8nsker \u00e5 g\u00e5 dypere inn i smakskulturen, byr omr\u00e5det p\u00e5 en rekke muligheter knyttet til Food & Wine.<\/p>\n Blant de mest interessante opplevelsene:<\/p>\n Bes\u00f8k til de historiske ovnene i Altamura Disse aktivitetene lar deg komme i direkte kontakt med menneskene som ivaretar og forbedrer omr\u00e5dets fortreffelighet hver dag.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» width=»98%» max_width=»100%» custom_margin=»|auto||auto|false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_text _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» text_font=»Lyon||||||||» text_text_color=»#313131″ text_font_size=»35px» text_line_height=»1.2em» text_orientation=»center» hover_enabled=»0″ global_colors_info=»{}» sticky_enabled=»0″]<\/p>\n Oppdag den mest autentiske siden av Puglia gjennom dens smaker og la deg bli guidet i en Food & Vin mellom Altamura, Murgia og omr\u00e5dets fortreffelighet.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En reise gjennom de autentiske smakene til Murgia, Pane di Altamura DOP, de apuliske vinene og de gastronomiske fortreffene som forteller den sanne sjelen til territoriet.Mat & Vin ad AltamuraPuglia er et land som fortelles gjennom smak. Hvert produkt, hver oppskrift og hver vin bevarer en historie laget av tradisjoner, bondekultur og dyp forbindelse med territoriet. \u00c5 bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyr ogs\u00e5 \u00e5 oppleve en autentisk mat- og vinopplevelse, oppdage smakene som har gjort Murgia og Puglia ber\u00f8mte over hele verden. Altamura representerer et av de symbolske stedene for apulisk gastronomisk fortreffelighet. Her har kj\u00f8kkenet fortsatt respekt for oppskrifter overlevert over tid, lokale r\u00e5varer og sesongvariasjoner. En arv som gjenspeiles i tradisjonelle retter, i historiske ovner og i g\u00e5rder som fortsetter \u00e5 forbedre territoriet.Altamura DOP Br\u00f8d: symbol p\u00e5 byen\u00c5 snakke om gastronomi i Altamura betyr uunng\u00e5elig \u00e5 snakke om den ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et av de mest kjente og verdsatte produktene fra den italienske tradisjonen. Tilberedt med utvalgt durumhvetegryn dyrket i Alta Murgia og tilberedt i tradisjonelle vedfyrte ovner, har Pane di Altamura blitt et identitetssymbol for byen. \u00c5 vandre i det historiske sentrum betyr \u00e5 bli ledet av duften av nybakt br\u00f8d som kommer ut […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-360819","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360819"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":361162,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360819\/revisions\/361162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Smaking av apuliske viner
Gastronomiske ruter i det historiske sentrum
Bes\u00f8k p\u00e5 g\u00e5rder og meierier
Opplevelser dedikert til extra virgin olivenolje
Omvisning mellom g\u00e5rder og lokale produsenter
Oppdagelse av de typiske produktene til Alta Murgia<\/p>\n