Steek de handen in het deeg en beleef een authentieke gastronomische ervaring in het hart van Altamura. “Altamura Gusto Pieno” is een parcours van drie uur dat het bezoek aan het historische centrum, het verhaal van de lokale tradities en een meeslepende broodbakworkshop in een oude bakkerij verenigt.<\/p>\n
De begeleide wandeling doorkruist middeleeuwse steegjes, claustri en pleinen en begeleidt de deelnemers bij het ontdekken van de stad van Frederik II en de specialiteiten die Altamura wereldwijd beroemd hebben gemaakt.<\/p>\n
De hoofdrolspeler van de ervaring is het Pane di Altamura DOP, bereid met fijngemalen harde tarwegriesmeel, zuurdesem en van generatie op generatie doorgegeven methoden. In een historische bakkerij leren we de ingredi\u00ebnten, de fasen van de bewerking en de geheimen kennen die het mogelijk maken de karakteristieke knapperige korst en de zachte, geurige kruim te verkrijgen.<\/p>\n
Tijdens de workshop kunnen de deelnemers de handen in het deeg steken en zich wagen aan het bewerken van het brood, waarbij ze een oude traditie van de stad persoonlijk beleven.<\/p>\n
Het parcours omvat bovendien een proeverij van typische producten, met Pane di Altamura DOP, Apulische focaccia, bakkerijspecialiteiten en lokale zoetigheden. Daaronder valt de Tetta della Monaca op, het zachte gebakje dat symbool staat voor de banketbakkerij van Altamura.<\/p>\n
De ervaring wordt afgesloten met een proeverij van de Amaro Padre Peppe, de karakteristieke aromatische likeur van de lokale traditie.<\/p>\n
Elke deelnemer ontvangt als geschenk een zakje Pane di Altamura DOP om mee naar huis te nemen, om de smaken van de stad ook na afloop van de tour te blijven proeven.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Steek de handen in het deeg en beleef een authentieke gastronomische ervaring in het hart van Altamura. “Altamura Gusto Pieno” is een parcours van drie uur dat het bezoek aan het historische centrum, het verhaal van de lokale tradities en een meeslepende broodbakworkshop in een oude bakkerij verenigt. De begeleide wandeling doorkruist middeleeuwse steegjes, claustri […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-365328","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365328\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}