{"id":365311,"date":"2026-07-16T17:40:59","date_gmt":"2026-07-16T17:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/esperienze-in-puglia-ad-altamura\/tour-van-de-oliemolen-en-proeverij-van-extra-vierge-olijfolie\/"},"modified":"2026-07-16T17:40:59","modified_gmt":"2026-07-16T17:40:59","slug":"tour-van-de-oliemolen-en-proeverij-van-extra-vierge-olijfolie","status":"publish","type":"hsn_experience","link":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/esperienze-in-puglia-ad-altamura\/tour-van-de-oliemolen-en-proeverij-van-extra-vierge-olijfolie\/","title":{"rendered":"Tour van de oliemolen en proeverij van extra vierge olijfolie"},"content":{"rendered":"<p>Een ervaring gewijd aan extra vierge olijfolie, een van de belangrijkste producten van de Apulische landbouw- en gastronomische cultuur.<\/p>\n<p>Het bezoek kan worden georganiseerd bij een oliemolen van Altamura, zoals het Frantoio Oleario Perniola, waar begeleide parcours worden aangeboden gewijd aan de bewerking van de olijven en de proeverij van de olie. De online vastgestelde aanbiedingen voorzien een bezoek van circa een uur, met een basisformule en een formule vergezeld van lokale producten.<\/p>\n<p>Tijdens de tour worden de fasen toegelicht die van de olijf tot de olie leiden: oogst, selectie, wassing, vermaling, malaxeren, extractie en bewaring.<\/p>\n<p>De begeleide proeverij leert de geuren, de intensiteit, de bittere en pittige noten van de EVO-olie te herkennen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een ervaring gewijd aan extra vierge olijfolie, een van de belangrijkste producten van de Apulische landbouw- en gastronomische cultuur. Het bezoek kan worden georganiseerd bij een oliemolen van Altamura, zoals het Frantoio Oleario Perniola, waar begeleide parcours worden aangeboden gewijd aan de bewerking van de olijven en de proeverij van de olie. De online vastgestelde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-365311","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}