Dalle ore 07.00 fino alle 10.00, viene servita una colazione a buffet ricca di leccornie.

Pietanze locali di qualità, e con grande attenzione alla scelta dei sapori e della salute. Abbondante e continentale (un buffet dolce e uno salato) insieme ad una caffetteria espressa su Sua richiesta.

Inoltre, per offrire un valore aggiunto, si trovano sapori tipici della nostra terra, come il pane di Altamura e l'olio pugliese.