Un voyage de trois jours entre Altamura et Matera pour d\u00e9couvrir deux villes extraordinaires, unies par une histoire mill\u00e9naire, des paysages sculpt\u00e9s dans la pierre et des traditions profond\u00e9ment enracin\u00e9es dans le territoire.<\/p>\n
Altamura s’\u00e9l\u00e8ve sur l’\u00e9vocateur plateau karstique de l’Alta Murgia, un paysage model\u00e9 par la nature et habit\u00e9 par l’homme depuis la Pr\u00e9histoire. Entre \u00e9tendues de pierre, dolines, p\u00e2turages et anciens sentiers, le territoire conserve des t\u00e9moignages qui traversent les mill\u00e9naires : de l’Homme d’Altamura \u00e0 la refondation m\u00e9di\u00e9vale voulue par Fr\u00e9d\u00e9ric II de Souabe.<\/p>\n
Se promener dans le centre historique, c’est traverser un labyrinthe de ruelles, places, claustri et \u00e9troites ruelles appel\u00e9es \u00ab strictule \u00bb. Ici se rencontrent des monuments de grande valeur, d’anciens ateliers et des sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques qui racontent l’identit\u00e9 la plus authentique de l’Alta Murgia.<\/p>\n
Le s\u00e9jour est pr\u00e9vu \u00e0 l’Hotel San Nicola, install\u00e9 au sein d’un raffin\u00e9 palais noble du XVIIIe si\u00e8cle dans le centre historique d’Altamura. Son emplacement permet de rejoindre commod\u00e9ment \u00e0 pied les principaux monuments, restaurants et ateliers traditionnels de la ville.<\/p>\n
Le premier jour, apr\u00e8s l’arriv\u00e9e et l’installation \u00e0 l’h\u00f4tel, nous vivons une br\u00e8ve promenade d’introduction entre les ruelles du centre historique. Nous d\u00e9couvrons les claustri caract\u00e9ristiques, petites cours ferm\u00e9es autour desquelles se d\u00e9veloppait la vie des communaut\u00e9s, et les strictule, \u00e9troites ruelles qui conservent encore l’ancienne structure urbaine.<\/p>\n
La journ\u00e9e se conclut dans un restaurant du centre historique, o\u00f9 nous savourons des plats inspir\u00e9s de la cuisine traditionnelle de la Murgia.<\/p>\n
Le deuxi\u00e8me jour est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la d\u00e9couverte culturelle et gastronomique d’Altamura. Nous visitons la Cattedrale di Santa Maria Assunta, le grand \u00e9difice sacr\u00e9 li\u00e9 \u00e0 la figure de Fr\u00e9d\u00e9ric II de Souabe, et admirons sa fa\u00e7ade monumentale avec le portail du XIVe si\u00e8cle.<\/p>\n
Le parcours se poursuit au Museo Diocesano, install\u00e9 dans les anciennes tribunes m\u00e9di\u00e9vales de la cath\u00e9drale et gardien de pr\u00e9cieuses \u0153uvres d’art sacr\u00e9.<\/p>\n
La promenade continue entre les saveurs du centre historique, avec la possibilit\u00e9 de conna\u00eetre et de go\u00fbter certaines des excellences les plus repr\u00e9sentatives du territoire : le Pane di Altamura DOP, la focaccia, les fromages et produits laitiers de la Murgia, la Tetta della Monaca et l’Amaro Padre Peppe.<\/p>\n
L’apr\u00e8s-midi, nous rejoignons Matera, ville inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et c\u00e9l\u00e8bre pour les anciens quartiers des Sassi. Ici, nous vivons l’atmosph\u00e8re du Presepe Vivente, un parcours \u00e9vocateur mis en sc\u00e8ne entre maisons rupestres, ruelles et d\u00e9cors qui rappellent les paysages de la Bethl\u00e9em d’il y a plus de deux mille ans.<\/p>\n
Apr\u00e8s la visite, nous rentrons \u00e0 Altamura pour un d\u00eener d\u00e9di\u00e9 aux plats de la tradition locale.<\/p>\n
La troisi\u00e8me journ\u00e9e nous conduit dans le territoire de l’Alta Murgia. Au Centro Visite Lamalunga, nous d\u00e9couvrons l’histoire de \u00ab Ciccillo \u00bb, le nom affectueusement attribu\u00e9 par les habitants d’Altamura \u00e0 l’Homme d’Altamura.<\/p>\n
Le squelette de N\u00e9andertal, remontant \u00e0 environ 150 000 ans, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une grotte karstique et repr\u00e9sente l’une des d\u00e9couvertes pal\u00e9ontologiques les plus importantes d’Europe.<\/p>\n
\u00c0 travers des contenus multim\u00e9dias et une reconstruction en 3D, nous pouvons comprendre les caract\u00e9ristiques de la grotte, l’histoire de la d\u00e9couverte et l’exceptionnelle valeur scientifique du vestige.<\/p>\n
Le parcours se poursuit vers le Pulo di Altamura voisin, une grande doline karstique d’un int\u00e9r\u00eat g\u00e9ologique et paysager remarquable. Un lieu \u00e9vocateur qui permet d’observer de pr\u00e8s les formes naturelles caract\u00e9ristiques du plateau de la Murgia.<\/p>\n
L’exp\u00e9rience se conclut par un d\u00e9jeuner dans un restaurant typique ou une masseria, o\u00f9 d\u00e9guster une derni\u00e8re s\u00e9lection de plats et produits locaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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