Vive cinco horas dedicadas a las excelencias enogastron\u00f3micas de la Alta Murgia con un recorrido completo entre el centro hist\u00f3rico de Altamura, antiguos hornos, productores queseros y vinos del territorio.<\/p>\n
\u201cAltamura Gourmet Experience\u201d es la propuesta m\u00e1s rica para quienes desean conocer no solo los sabores de la ciudad, sino tambi\u00e9n las personas, las t\u00e9cnicas artesanas y las tradiciones que hacen \u00fanicos a los productos locales.<\/p>\n
El viaje comienza en el centro hist\u00f3rico de Altamura, entre callejones medievales, claustros, plazas y testimonios de la \u00e9poca federiciana. El gu\u00eda acompa\u00f1a a los participantes al descubrimiento de la historia de la ciudad y de su profundo v\u00ednculo con el trigo, el pastoreo y la producci\u00f3n del vino.<\/p>\n
La primera experiencia est\u00e1 dedicada al Pane di Altamura DOP. Dentro de un horno hist\u00f3rico conocemos los ingredientes y las antiguas t\u00e9cnicas de panificaci\u00f3n, participando en un taller experiencial durante el cual podemos poner las manos en la masa.<\/p>\n
El recorrido contin\u00faa con la visita a una queser\u00eda local, donde descubrimos el arte de la transformaci\u00f3n de la leche y observamos las fases de producci\u00f3n de quesos y l\u00e1cteos t\u00edpicos. Al final de la visita est\u00e1 prevista una degustaci\u00f3n de quesos de la Murgia.<\/p>\n
La siguiente etapa est\u00e1 dedicada al vino. En una bodega seleccionada conocemos variedades de uva, t\u00e9cnicas de producci\u00f3n y caracter\u00edsticas de los vinos locales, con una degustaci\u00f3n guiada reservada a los participantes mayores de edad.<\/p>\n
Durante la experiencia se ofrecen catas de Pane di Altamura DOP, focaccia, quesos, productos locales y vinos del territorio. La composici\u00f3n exacta de las degustaciones se define seg\u00fan la disponibilidad de los productores y la f\u00f3rmula reservada.<\/p>\n
Al final del tour, cada participante recibe un kit de productos t\u00edpicos que contiene pan, aceite y taralli: un recuerdo aut\u00e9ntico de los aromas y los sabores de la Alta Murgia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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