Desde las 07.00 hasta las 10.00 a.m., se sirve un desayuno buffet rico en delicias.

Platos locales de calidad, y con gran atención a la elección de los sabores y la salud. Abundante y continental (un bufé dulce y salado) junto con una cafetería exprés a petición suya.

Además, para ofrecer un valor añadido, se pueden encontrar sabores típicos de nuestra tierra, como el pan de Altamura y el aceite de Puglia.