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Eine Reise zwischen den authentischen Aromen der Murgia, dem Pane di Altamura DOP, den apulischen Weinen und den gastronomischen Spitzenerzeugnissen, die die wahre Seele des Gebiets erz\u00e4hlen.<\/p>\n
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Food & Wine in Altamura<\/p>\n
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Apulien ist ein Land, das sich durch den Geschmack erz\u00e4hlt. Jedes Produkt, jedes Rezept und jeder Wein bewahren eine Geschichte aus Traditionen, b\u00e4uerlicher Kultur und tiefer Verbundenheit mit dem Gebiet. Im Hotel San Nicola zu \u00fcbernachten bedeutet, auch ein authentisches \u00f6nogastronomisches Erlebnis zu leben, auf Entdeckung der Aromen, die die Murgia und Apulien in der Welt ber\u00fchmt gemacht haben.<\/p>\n
Altamura ist einer der symboltr\u00e4chtigen Orte der apulischen gastronomischen Exzellenz. Hier bewahrt die K\u00fcche noch heute den Respekt vor den \u00fcber die Zeit \u00fcberlieferten Rezepten, vor den lokalen Rohstoffen und vor der Saisonalit\u00e4t. Ein Erbe, das sich in den traditionellen Gerichten, in den historischen Back\u00f6fen und in den landwirtschaftlichen Betrieben widerspiegelt, die weiterhin das Gebiet aufwerten.<\/p>\n
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Altamura DOP-Brot: Symbol der Stadt<\/p>\n
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\u00dcber Gastronomie in Altamura zu sprechen bedeutet unweigerlich, \u00fcber das ber\u00fchmte Pane di Altamura DOP zu sprechen, eines der bekanntesten und gesch\u00e4tztesten Produkte der italienischen Tradition.<\/p>\n
Zubereitet mit ausgew\u00e4hltem Hartweizengrie\u00df, der in der Alta Murgia angebaut wird, und gebacken in den traditionellen Holz\u00f6fen, ist das Pane di Altamura zu einem identit\u00e4tsstiftenden Symbol der Stadt geworden. Durch die Altstadt zu spazieren bedeutet, sich vom Duft des frisch gebackenen Brotes leiten zu lassen, das aus den historischen Back\u00f6fen kommt, von denen einige seit Generationen in Betrieb sind.<\/p>\n
Altamura zu besuchen, ohne sein Brot zu kosten, bedeutet, einen wichtigen Teil des Reiseerlebnisses zu verpassen.<\/p>\n
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xxxxx<\/p>\n
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Die Aromen der apulischen K\u00fcche<\/p>\n
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Die gastronomische Tradition Apuliens beruht auf der Schlichtheit und der Qualit\u00e4t der Rohstoffe. Natives Oliven\u00f6l extra, saisonales Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, K\u00e4se, lokales Fleisch und nach alten Rezepten hergestellte Pasta bilden das Herz der K\u00fcche des Gebiets.<\/p>\n
Zu den beliebtesten Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren:<\/p>\n
Orecchiette der apulischen Tradition
Focacce und Backwaren
Burrata und handwerkliche Milchprodukte
Typische Wurstwaren der Murgia
Fleisch vom Grill
Produkte der lokalen Landwirtschaft
Traditionelle apulische S\u00fc\u00dfspeisen<\/p>\n
Jedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte und tr\u00e4gt dazu bei, den Aufenthalt zu einem authentischen und fesselnden Erlebnis zu machen.<\/p>\n
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xxxxx<\/p>\n
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Apulische Weine entdecken<\/p>\n
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Apulien ist heute eine der interessantesten Weinregionen Italiens. Von den gro\u00dfen strukturierten Rotweinen bis zu den frischen und duftenden Wei\u00dfweinen bietet das Gebiet eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielfalt an Etiketten, die perfekt zur lokalen K\u00fcche passen.<\/p>\n
W\u00e4hrend eines Aufenthalts in Altamura kann man einige der repr\u00e4sentativsten Weine der Region entdecken:<\/p>\n
Primitivo
Nero di Troia
Negroamaro
Bombino Nero
Verdeca
Fiano Minutolo<\/p>\n
Jedes Glas erz\u00e4hlt vom Charakter des apulischen Landes und seiner landwirtschaftlichen Traditionen.<\/p>\n
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xxxxx<\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ text_font=“Lyon||||||||“ text_text_color=“#313131″ text_font_size=“35px“ text_line_height=“1.2em“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Gastronomische Erlebnisse zwischen Altamura und der Murgia<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ text_font=“Gotham Light||||||||“ text_text_color=“rgba(48,45,41,0.82)“ text_font_size=“18px“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n F\u00fcr alle, die die Kultur des Geschmacks vertiefen m\u00f6chten, bietet das Gebiet zahlreiche M\u00f6glichkeiten rund um die \u00d6nogastronomie.<\/p>\n Zu den interessantesten Erlebnissen:<\/p>\n Besuche der historischen Back\u00f6fen von Altamura Diese Aktivit\u00e4ten erm\u00f6glichen einen direkten Kontakt mit den Menschen, die jeden Tag die Spitzenerzeugnisse des Gebiets bewahren und aufwerten.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ width=“98%“ max_width=“100%“ custom_margin=“|auto||auto|false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ text_font=“Lyon||||||||“ text_text_color=“#313131″ text_font_size=“35px“ text_line_height=“1.2em“ text_orientation=“center“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Entdecken Sie die authentischste Seite Apuliens durch seine Aromen und lassen Sie sich in einem Food & Wine-Erlebnis zwischen Altamura, der Murgia und den Spitzenerzeugnissen des Gebiets f\u00fchren.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine Reise zwischen den authentischen Aromen der Murgia, dem Pane di Altamura DOP, den apulischen Weinen und den gastronomischen Spitzenerzeugnissen, die die wahre Seele des Gebiets erz\u00e4hlen.Food & Wine in AltamuraApulien ist ein Land, das sich durch den Geschmack erz\u00e4hlt. Jedes Produkt, jedes Rezept und jeder Wein bewahren eine Geschichte aus Traditionen, b\u00e4uerlicher Kultur und tiefer Verbundenheit mit dem Gebiet. Im Hotel San Nicola zu \u00fcbernachten bedeutet, auch ein authentisches \u00f6nogastronomisches Erlebnis zu leben, auf Entdeckung der Aromen, die die Murgia und Apulien in der Welt ber\u00fchmt gemacht haben. Altamura ist einer der symboltr\u00e4chtigen Orte der apulischen gastronomischen Exzellenz. Hier bewahrt die K\u00fcche noch heute den Respekt vor den \u00fcber die Zeit \u00fcberlieferten Rezepten, vor den lokalen Rohstoffen und vor der Saisonalit\u00e4t. Ein Erbe, das sich in den traditionellen Gerichten, in den historischen Back\u00f6fen und in den landwirtschaftlichen Betrieben widerspiegelt, die weiterhin das Gebiet aufwerten.Altamura DOP-Brot: Symbol der Stadt\u00dcber Gastronomie in Altamura zu sprechen bedeutet unweigerlich, \u00fcber das ber\u00fchmte Pane di Altamura DOP zu sprechen, eines der bekanntesten und gesch\u00e4tztesten Produkte der italienischen Tradition. Zubereitet mit ausgew\u00e4hltem Hartweizengrie\u00df, der in der Alta Murgia angebaut wird, und gebacken in den traditionellen Holz\u00f6fen, ist das Pane di Altamura zu einem identit\u00e4tsstiftenden Symbol […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-360323","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360323\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Verkostungen apulischer Weine
Gastronomische Routen in der Altstadt
Besuche in landwirtschaftlichen Betrieben und K\u00e4sereien
Erlebnisse rund um das native Oliven\u00f6l extra
Touren zwischen Masserien und lokalen Erzeugern
Entdeckung der typischen Produkte der Alta Murgia<\/p>\n