Legen Sie Hand an den Teig und erleben Sie ein authentisches gastronomisches Erlebnis im Herzen von Altamura. \u201eAltamura Gusto Pieno\u201c ist eine dreist\u00fcndige Route, die die Besichtigung der Altstadt, die Erz\u00e4hlung der lokalen Traditionen und eine mitrei\u00dfende Backwerkstatt in einem alten Backofen vereint.<\/p>\n
Der gef\u00fchrte Spaziergang durchquert mittelalterliche Gassen, claustri und Pl\u00e4tze und begleitet die Teilnehmer bei der Entdeckung der Stadt Friedrichs II. und der Spezialit\u00e4ten, die Altamura in der ganzen Welt ber\u00fchmt gemacht haben.<\/p>\n
Der Protagonist des Erlebnisses ist das Pane di Altamura DOP, hergestellt aus neu gemahlenem Hartweizengrie\u00df, Sauerteig und \u00fcber Generationen \u00fcberlieferten Methoden. In einem historischen Backofen lernen wir die Zutaten, die Verarbeitungsphasen und die Geheimnisse kennen, die es erm\u00f6glichen, seine charakteristische knusprige Kruste und die weiche, duftende Krume zu erhalten.<\/p>\n
W\u00e4hrend der Werkstatt k\u00f6nnen die Teilnehmer Hand an den Teig legen und sich in der Verarbeitung des Brotes versuchen und so eine alte Tradition der Stadt hautnah erleben.<\/p>\n
Die Route umfasst au\u00dferdem eine Verkostung typischer Produkte, mit Pane di Altamura DOP, apulischer Focaccia, Backspezialit\u00e4ten und lokalen S\u00fc\u00dfspeisen. Darunter sticht die Tetta della Monaca hervor, die weiche S\u00fc\u00dfspeise, Symbol der Konditorei von Altamura.<\/p>\n
Das Erlebnis endet mit einer Verkostung des Amaro Padre Peppe, des charakteristischen aromatischen Lik\u00f6rs der lokalen Tradition.<\/p>\n
Jeder Teilnehmer erh\u00e4lt als Geschenk einen Beutel Pane di Altamura DOP zum Mitnehmen, um die Geschm\u00e4cker der Stadt auch nach Ende der Tour weiter zu genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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