{"id":363696,"date":"2026-07-16T17:40:59","date_gmt":"2026-07-16T17:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/esperienze-in-puglia-ad-altamura\/tour-der-oelmuehle-und-verkostung-von-nativem-olivenoel-extra\/"},"modified":"2026-07-27T16:01:53","modified_gmt":"2026-07-27T16:01:53","slug":"tour-der-oelmuehle-und-verkostung-von-nativem-olivenoel-extra","status":"publish","type":"hsn_experience","link":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/esperienze-in-puglia-ad-altamura\/tour-der-oelmuehle-und-verkostung-von-nativem-olivenoel-extra\/","title":{"rendered":"Tour der \u00d6lm\u00fchle und Verkostung von nativem Oliven\u00f6l extra"},"content":{"rendered":"<p>Ein Erlebnis, das dem nativen Oliven\u00f6l extra gewidmet ist, einem der wichtigsten Produkte der apulischen Agrar- und Gastronomiekultur.<\/p>\n<p>Der Besuch kann in einer \u00d6lm\u00fchle in Altamura organisiert werden, wie dem Frantoio Oleario Perniola, wo gef\u00fchrte Routen angeboten werden, die der Verarbeitung der Oliven und der Verkostung des \u00d6ls gewidmet sind. Die online erfassten Angebote sehen einen Besuch von etwa einer Stunde vor, mit einer Basisformel und einer Formel, die von lokalen Produkten begleitet wird.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Tour werden die Phasen veranschaulicht, die von der Olive zum \u00d6l f\u00fchren: Ernte, Auslese, Waschen, Mahlen, Kneten, Extraktion und Aufbewahrung.<\/p>\n<p>Die gef\u00fchrte Verkostung lehrt, D\u00fcfte, Intensit\u00e4t, bittere und scharfe Noten des nativen Oliven\u00f6ls extra zu erkennen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Erlebnis, das dem nativen Oliven\u00f6l extra gewidmet ist, einem der wichtigsten Produkte der apulischen Agrar- und Gastronomiekultur. Der Besuch kann in einer \u00d6lm\u00fchle in Altamura organisiert werden, wie dem Frantoio Oleario Perniola, wo gef\u00fchrte Routen angeboten werden, die der Verarbeitung der Oliven und der Verkostung des \u00d6ls gewidmet sind. Die online erfassten Angebote sehen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-363696","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/363696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/363696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":364694,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/363696\/revisions\/364694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}