[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” module_alignment=”center” height=”580px” custom_padding=”0px||0px||true|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-and-wine-experience.jpg” width=”97%” max_width=”100%” height=”580px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”0px||0px||true|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”150px||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”98%” max_width=”100%” custom_margin=”|auto||auto|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Whitney Light 2|||on|||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”15px” text_letter_spacing=”1px” text_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” width=”85%” module_alignment=”center” custom_margin=”||20px||false|false” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
En rejse mellem Murgias autentiske smag, Pane di Altamura DOP, de apuliske vine og de gastronomiske delikatesser, der fort\u00e6ller omr\u00e5dets sande sj\u00e6l.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”65px” text_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Food & Wine i Altamura<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Gotham Light||||||||” text_text_color=”rgba(48,45,41,0.82)” text_font_size=”18px” text_orientation=”center” width=”60%” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Apulien er en region, der fort\u00e6ller sig selv gennem smagen. Hvert produkt, hver opskrift og hver vin bevarer en historie skabt af traditioner, bondekultur og en dyb forbindelse med omr\u00e5det. At bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyder ogs\u00e5 at opleve en autentisk vinkulinarisk oplevelse p\u00e5 opdagelse af de smage, der har gjort Murgia og Apulien ber\u00f8mte i verden.<\/p>\n
Altamura er et af symbolstederne for den apuliske gastronomiske excellence. Her bevarer k\u00f8kkenet den dag i dag respekten for de opskrifter, der er givet videre gennem tiden, for de lokale r\u00e5varer og for s\u00e6sonbestemtheden. En arv, der afspejles i traditionens retter, i de historiske bagerier og i landbrugsvirksomhederne, der fortsat v\u00e6rds\u00e6tter omr\u00e5det.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”97%” max_width=”100%” custom_css_main_element=”display: flex;” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-altamura.jpg” background_position=”bottom_center” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/food-tipico-pugliese-tipico.jpg” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pane-altamura.jpg” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”98%” max_width=”100%” custom_margin=”|auto||auto|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”35px” text_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Altamura BOB-br\u00f8det: byens symbol<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Gotham Light||||||||” text_text_color=”rgba(48,45,41,0.82)” text_font_size=”18px” text_orientation=”center” width=”60%” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
At tale om gastronomi i Altamura betyder uundg\u00e5eligt at tale om det ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et af de mest kendte og v\u00e6rdsatte produkter i den italienske tradition.<\/p>\n
Tilberedt med udvalgt semulje af h\u00e5rd hvede dyrket i Alta Murgia og bagt i de traditionelle br\u00e6ndeovne er Pane di Altamura blevet et identitetssymbol for byen. At vandre i det historiske centrum betyder at lade sig lede af duften af det nybagte br\u00f8d, der kommer ud af de historiske bagerier, hvoraf nogle har v\u00e6ret aktive i generationer.<\/p>\n
At bes\u00f8ge Altamura uden at smage dens br\u00f8d betyder at g\u00e5 glip af en vigtig del af rejseoplevelsen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][dsm_text_divider header=”Smagen af det apuliske k\u00f8kken” color=”rgba(0,0,0,0.12)” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” header_font=”Whitney Light 2|||on|||||” header_text_color=”#000000″ header_font_size=”15px” global_colors_info=”{}”][\/dsm_text_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_enable_color=”off” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”97%” max_width=”100%” custom_css_main_element=”display: flex;” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/burrata-cibo-pugliese.jpg” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Whitney Light 2|||on|||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”12px” text_letter_spacing=”2px” text_line_height=”1.2em” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”35px” text_line_height=”1.2em” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Smagen af det apuliske k\u00f8kken<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Gotham Light||||||||” text_text_color=”rgba(48,45,41,0.82)” text_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Den apuliske gastronomiske tradition bygger p\u00e5 enkelhed og p\u00e5 r\u00e5varernes kvalitet. Ekstra jomfru-olivenolie, s\u00e6sonens gr\u00f8ntsager, b\u00e6lgfrugter, oste, lokalt k\u00f8d og pasta lavet efter de gamle opskrifter udg\u00f8r omr\u00e5dets k\u00f8kkens hjerte.<\/p>\n
Blandt de mest elskede specialiteter finder vi:<\/p>\n
Orecchiette fra den apuliske tradition
Focaccia og bageriprodukter
Burrata og h\u00e5ndv\u00e6rksm\u00e6ssige mejeriprodukter
Typiske spegep\u00f8lser fra Murgia
Grillet k\u00f8d
Produkter fra det lokale landbrug
Traditionelle apuliske desserter<\/p>\n
Hver ret fort\u00e6ller en historie og bidrager til at g\u00f8re opholdet til en autentisk og f\u00e6ngslende oplevelse.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”97%” max_width=”100%” custom_margin=”50px|auto||auto|false|false” custom_css_main_element=”display: flex;” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Whitney Light 2|||on|||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”12px” text_letter_spacing=”2px” text_line_height=”1.2em” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
xxxxx<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”35px” text_line_height=”1.2em” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Apuliske vine at opdage<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Gotham Light||||||||” text_text_color=”rgba(48,45,41,0.82)” text_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Apulien er i dag en af Italiens mest interessante vinregioner. Fra de store strukturerede r\u00f8dvine til de friske og duftende hvidvine tilbyder omr\u00e5det en ekstraordin\u00e6r variation af etiketter, der ledsager det lokale k\u00f8kken perfekt.<\/p>\n
Under et ophold i Altamura er det muligt at opdage nogle af regionens mest repr\u00e6sentative vine:<\/p>\n
Primitivo
Nero di Troia
Negroamaro
Bombino Nero
Verdeca
Fiano Minutolo<\/p>\n
Hvert glas fort\u00e6ller om den apuliske jords karakter og dens landbrugstraditioner.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vini-pugliesi-degustazione-wine-hotel.jpg” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”97%” max_width=”100%” custom_margin=”50px|auto||auto||” custom_css_main_element=”display: flex;” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/www.hotelsannicola.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/antico-forno-santa-caterina-.jpg” background_position=”top_right” height=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Whitney Light 2|||on|||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”12px” text_letter_spacing=”2px” text_line_height=”1.2em” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
xxxxx<\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”35px” text_line_height=”1.2em” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Gastronomiske oplevelser mellem Altamura og Murgia<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Gotham Light||||||||” text_text_color=”rgba(48,45,41,0.82)” text_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n For dem, der \u00f8nsker at fordybe sig i smagens kultur, tilbyder omr\u00e5det talrige muligheder forbundet med vinkulinarik.<\/p>\n Blandt de mest interessante oplevelser:<\/p>\n Bes\u00f8g i Altamuras historiske bagerier Disse aktiviteter g\u00f8r det muligt at komme i direkte kontakt med de mennesker, der hver dag bevarer og v\u00e6rds\u00e6tter omr\u00e5dets delikatesser.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” width=”98%” max_width=”100%” custom_margin=”|auto||auto|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Lyon||||||||” text_text_color=”#313131″ text_font_size=”35px” text_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Opdag Apuliens mest autentiske side gennem dens smag, og lad dig lede i en Food & Wine-oplevelse mellem Altamura, Murgia og omr\u00e5dets delikatesser.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En rejse mellem Murgias autentiske smag, Pane di Altamura DOP, de apuliske vine og de gastronomiske delikatesser, der fort\u00e6ller omr\u00e5dets sande sj\u00e6l.Food & Wine i AltamuraApulien er en region, der fort\u00e6ller sig selv gennem smagen. Hvert produkt, hver opskrift og hver vin bevarer en historie skabt af traditioner, bondekultur og en dyb forbindelse med omr\u00e5det. At bo p\u00e5 Hotel San Nicola betyder ogs\u00e5 at opleve en autentisk vinkulinarisk oplevelse p\u00e5 opdagelse af de smage, der har gjort Murgia og Apulien ber\u00f8mte i verden. Altamura er et af symbolstederne for den apuliske gastronomiske excellence. Her bevarer k\u00f8kkenet den dag i dag respekten for de opskrifter, der er givet videre gennem tiden, for de lokale r\u00e5varer og for s\u00e6sonbestemtheden. En arv, der afspejles i traditionens retter, i de historiske bagerier og i landbrugsvirksomhederne, der fortsat v\u00e6rds\u00e6tter omr\u00e5det.Altamura BOB-br\u00f8det: byens symbolAt tale om gastronomi i Altamura betyder uundg\u00e5eligt at tale om det ber\u00f8mte Pane di Altamura DOP, et af de mest kendte og v\u00e6rdsatte produkter i den italienske tradition. Tilberedt med udvalgt semulje af h\u00e5rd hvede dyrket i Alta Murgia og bagt i de traditionelle br\u00e6ndeovne er Pane di Altamura blevet et identitetssymbol for byen. At vandre i det historiske centrum betyder at […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-360714","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360714"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":370737,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/360714\/revisions\/370737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Smagninger af apuliske vine
Gastronomiske ruter i det historiske centrum
Bes\u00f8g i landbrugsvirksomheder og mejerier
Oplevelser dedikeret til ekstra jomfru-olivenolie
Tur mellem masserie og lokale producenter
Opdagelse af Alta Murgias typiske produkter<\/p>\n