F\u00e5 h\u00e6nderne i dejen og oplev en autentisk gastronomisk oplevelse i hjertet af Altamura. “Altamura Gusto Pieno” er en tre timers rute, der forener bes\u00f8get i det historiske centrum, fort\u00e6llingen om de lokale traditioner og et medrivende br\u00f8dbagningsv\u00e6rksted p\u00e5 et gammelt bageri.<\/p>\n
Den guidede vandring krydser middelaldergyder, claustri og pladser og ledsager deltagerne p\u00e5 opdagelse af Frederik II’s by og de specialiteter, der har gjort Altamura ber\u00f8mt i hele verden.<\/p>\n
Hovedpersonen i oplevelsen er Pane di Altamura DOP, tilberedt med finmalet durumhvedesemulje, surdej og metoder, der er g\u00e5et i arv gennem generationer. Inde i et historisk bageri l\u00e6rer vi ingredienserne, bearbejdningens faser og hemmelighederne, der g\u00f8r det muligt at opn\u00e5 den karakteristiske spr\u00f8de skorpe og den bl\u00f8de, duftende krumme.<\/p>\n
Under v\u00e6rkstedet kan deltagerne f\u00e5 h\u00e6nderne i dejen og pr\u00f8ve kr\u00e6fter med br\u00f8dbagningen og opleve en gammel bytradition p\u00e5 egen h\u00e5nd.<\/p>\n
Ruten omfatter desuden en smagning af typiske produkter med Pane di Altamura DOP, apulisk focaccia, bageriets specialiteter og lokale kager. Blandt disse skiller Tetta della Monaca sig ud, den bl\u00f8de kage, der er symbolet p\u00e5 konditoriet i Altamura.<\/p>\n
Oplevelsen slutter med en smagspr\u00f8ve p\u00e5 Amaro Padre Peppe, den karakteristiske aromatiske lik\u00f8r fra den lokale tradition.<\/p>\n
Hver deltager modtager som gave en pose Pane di Altamura DOP at tage med hjem, s\u00e5 man kan forts\u00e6tte med at nyde byens smage ogs\u00e5 efter turens afslutning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00e5 h\u00e6nderne i dejen og oplev en autentisk gastronomisk oplevelse i hjertet af Altamura. “Altamura Gusto Pieno” er en tre timers rute, der forener bes\u00f8get i det historiske centrum, fort\u00e6llingen om de lokale traditioner og et medrivende br\u00f8dbagningsv\u00e6rksted p\u00e5 et gammelt bageri. Den guidede vandring krydser middelaldergyder, claustri og pladser og ledsager deltagerne p\u00e5 opdagelse […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-365219","hsn_experience","type-hsn_experience","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hsn_experience"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/hsn_experience\/365219\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelsannicola.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}